Rött, rött och rött. Det är så vi ser Piemontes vinutbud. Men då glömmer vi mer än hälften av utbudet. Som är vitt. För här finns strålande vita viner.
Visst är det så att vi föreställer oss ett kraftigt rött vin när Piemonte förs på tal i vinsammanhang. Och det är kanske i sin ordning.
Men vi får inte stanna där, för då missar vi en rad godbitar: vita viner på udda druvor, endruvsvin eller blandningar. Eller vad sägs om följande druvor? Moscato, Chardonnay, Grignolino, Cortese, Arneis, Erbaluce, Favorita, Timorasso.
Överallt i Italien har man länge varit mycket mån om att bevara sina vintraditioner. Och där har druvan alltid en central plats. Därför är det heller inte så konstigt att landet möjligen innehar flest druvor som det görs vin på. Fler hundra är de. Imponerande!
Ser vi sedan till enskilda regioner dyker det upp namn på druvor vi inte visste trodde fanns. För handen på hjärtat: hur många har druckit ett vin på… Erbaluce?
Historiskt har det samtidigt lett till en enorm mångfald. En levande mångfald. Idag när vi vill ha udda viner, unika viner, ja, då vet man från italienskt håll att man gjort rätt. För om vi nu håller oss till Piemonte, ser vi ju ett digert druvbestånd, unikt i sitt slag. Men det är inte bevarande för sakens skull, utan för att kvaliteten på druvorna är hög.
Prova så får du se!
Smak: Fin friskhet med citrusklang, lime, passionsfrukt, medelfyllig med örtiga inslag, liten kryddig ton i avslut med bra balans.
Serveras till: Linguine med valnöts- och persiljepesto med finrivet skal av citron.
Smak: Medelfyllig, smakrik, kryddig, inslag av muskot, nöt, mineral karaktär, frisk med viss citruston, kryddig i avslut.
Serveras till: Frasig lax med chilidressing och rostat limeris.
Smak: Smakrik, bra syra med utvecklade fruktiga toner, vitpepprig i avslut, gula plommon och en bra balans i spännande stil.
Serveras till: Musselgryta med fänkål och saffransmajonnäs.
Smak: Medelfyllig, smakrik, tropiska toner, frukt, gula plommon, krusbär, lite kryddig med bra längd i sammansatt stil.
Serveras till: Confiterad öring med fänkålssallad och rostad citrondressing.
Smak: Frisk med mycket frukt, toner av vita päron, rabarber, gyllenbär, citron, passionsfrukt, liten fruktsötma med relativt lång, elegant eftersmak.
Serveras till: Carpaccio på hälleflundra med grön papayasallad.
Italienska vinmakare har jobbat länge för att få den godkänd, och i år verkar den nya produkten bli klar för marknaden: Vad sägs om Prosecco rosé? Rosévinet var en av de starkast växande vintrendern..
Det finns klassiska viner – och så finns Ruffino Chianti. Toscana-vinet har funnits med sedan dagens Systembolag bildades 1955. Nu går Ruffino in i ett nytt decennium med ekologiskt certifierade vi..
Kommersiella viner i alla ära, men det bästa bubblet hittar vi i norra Italien, i Lombardiet. Det är ett vin som närmast gömts bakom framgångarna med prosecco. Men nu är det dags, Vinguiden slår ett..
Traditioner. Nog så viktiga i vinvärlden. Men det finns de producenter som också inser vikten av att bredda och förnya sig. Som Marqués de Vargas i Rioja som nu lanserar tre spännande viner från lan..
Nu gäller att fylla på lagren inför jul och nyår. Och ska det beställas vin, är det lika bra att göra nu, så skumpan inte kommer försent. Vi tipsar om Systembolaget bästa champagne just nu. [product..
Att Italien gör viner i världsklass vet vi. Men att de kan komma från i princip hela landet, är inte lika känt. När gruppen bakom den italienska vinbibeln är på Sverigebesök, blir det däremot uppenb..
