Rött, rött och rött. Det är så vi ser Piemontes vinutbud. Men då glömmer vi mer än hälften av utbudet. Som är vitt. För här finns strålande vita viner.
Visst är det så att vi föreställer oss ett kraftigt rött vin när Piemonte förs på tal i vinsammanhang. Och det är kanske i sin ordning.
Men vi får inte stanna där, för då missar vi en rad godbitar: vita viner på udda druvor, endruvsvin eller blandningar. Eller vad sägs om följande druvor? Moscato, Chardonnay, Grignolino, Cortese, Arneis, Erbaluce, Favorita, Timorasso.
Överallt i Italien har man länge varit mycket mån om att bevara sina vintraditioner. Och där har druvan alltid en central plats. Därför är det heller inte så konstigt att landet möjligen innehar flest druvor som det görs vin på. Fler hundra är de. Imponerande!
Ser vi sedan till enskilda regioner dyker det upp namn på druvor vi inte visste trodde fanns. För handen på hjärtat: hur många har druckit ett vin på… Erbaluce?
Historiskt har det samtidigt lett till en enorm mångfald. En levande mångfald. Idag när vi vill ha udda viner, unika viner, ja, då vet man från italienskt håll att man gjort rätt. För om vi nu håller oss till Piemonte, ser vi ju ett digert druvbestånd, unikt i sitt slag. Men det är inte bevarande för sakens skull, utan för att kvaliteten på druvorna är hög.
Prova så får du se!
Smak: Fin friskhet med citrusklang, lime, passionsfrukt, medelfyllig med örtiga inslag, liten kryddig ton i avslut med bra balans.
Serveras till: Linguine med valnöts- och persiljepesto med finrivet skal av citron.
Smak: Medelfyllig, smakrik, kryddig, inslag av muskot, nöt, mineral karaktär, frisk med viss citruston, kryddig i avslut.
Serveras till: Frasig lax med chilidressing och rostat limeris.
Smak: Smakrik, bra syra med utvecklade fruktiga toner, vitpepprig i avslut, gula plommon och en bra balans i spännande stil.
Serveras till: Musselgryta med fänkål och saffransmajonnäs.
Smak: Medelfyllig, smakrik, tropiska toner, frukt, gula plommon, krusbär, lite kryddig med bra längd i sammansatt stil.
Serveras till: Confiterad öring med fänkålssallad och rostad citrondressing.
Smak: Frisk med mycket frukt, toner av vita päron, rabarber, gyllenbär, citron, passionsfrukt, liten fruktsötma med relativt lång, elegant eftersmak.
Serveras till: Carpaccio på hälleflundra med grön papayasallad.
Kommersiella viner i alla ära, men det bästa bubblet hittar vi i norra Italien, i Lombardiet. Det är ett vin som närmast gömts bakom framgångarna med prosecco. Men nu är det dags, Vinguiden slår ett..
Grillsäsongen är i full gång. Dags för riktiga grillviner, alltså. Fredagskocken Mattias Larsson är redo för en ny utmaning modell röd.
Klassiskt eller modernt, vad skiljer egentligen? Barolo presenterar två olika skolor.
Den gamla klassiska Chiantiflaskan känner ni nog alla till. Flaskan med bastkjol som i italien kallas för fiasco. Det var den som användes som ljushållare i Lady och Lufsen filmen och som även fanns..
Systembolaget släpper flera spännande viner nu på fredag. Men det gäller att vara först på plats. Tillgången är begränsad och efterfrågan tycks vara större än någonsin. Den som är ute efter julklapp..
Frankrike står fortfarande i fokus på Vinguiden när hösten nu sätter klorna i oss. Men det är inte idel rött, mustigt vin som vi vill slå ett slag för. Det är rött, vitt och rosé, allt slags vin som..
Så här beställer du vin
Välj ditt vin och klicka Beställ. Vinet läggs i en varukorg hos Systembolaget, där du slutför beställningen. Du väljer i vilken butik du vill hämta och betala dina viner. Du kan även välja hemleverans. Enkelt, tryggt och fullständigt lagligt.
