Våren hälsades välkommen på The Winery Hotel i helgen med rosé i glasen. Åtta rosa viner från olika delar av världen serverades till en nyfiken publik.
Rosé hör våren till. Det märktes mycket väl när Vinguiden bjöd på vinmingel på The Winery Hotel i Solna utanför Stockholm. Närmare 150 personer var inbjudna för att få veta mer om rosévin från världens olika hörn.
Här serverades rosa champagne, rosévin från både Gamla och Nya världen och visst hittade vi också en white zinfandel, en klassiker från Kalifornien, bland de olika varianterna. Intresset var stort att få lära sig ännu lite mer om hur rosévinet tillverkas, vilka druvor som oftast använts och få tips om bra mat till vinet.
– Jättekul att få lära sig ännu mer om roséviner och jag gillar verkligen rosé från Tyskland, säger Pernilla från Strängnäs, en av många som deltog i minglet.
Rosévin spås kanske inte helt oväntat att bli en av sommarens stora vintrender. Tidigare har vi sett att vinet gått från rosa till mycket ljust rosa vin. Men nu kanske det svänger tillbaka till det mörkt rosa eller ljust röda.
Sommaren 2018 har svaret.
Foto: Stina Hübinette
Följande viner serverades på The Winery Hotel:
Doft: Krusbär, svarta vinbär, gräs, gröna toner, aningen vegetativ, frisk.
Smak: Rejäl fruktsyra, krusbär, svarta vinbär, balans, liten kryddig ton, citrus, gröna äpplen.
Doft: Saftig, något parfymerad ton, sötaktig, inslag av jordgubbar, smultron, röda bär.
Smak: Sötaktig, saftig, sockrig med inslag av mogna jordgubbar, röda bär, viss eftersmak.
Doft: Inslag av lätta hallon i lite outvecklad stil, liten stålig ton i fruktsöt, aningen rökig stil, frysta hallon, gummi, smultron.
Smak: Spritsig med ydlig smak av jordgubbar, liten mineral ton i mycket balanserad, lättdrucken stil.
Doft: Röda bär, frisk, aningen örtig, fin balans med inslag av smultron, kryddor.
Smak: Välbalanserad smak, inslag av örter, kryddor, röda bär i elegant, frisk stil, aningen matbitter ton med medellång eftersmak med finess.
Doft: Fruktsöt ton i doft, jordgubbar, hallon i aromatisk, närmast blommig ton, mineral karaktär, vildhallon.
Smak: Smakrik, torr med fin syra, vildhallon, jordgubbar i ungdomligt torr stil, lång eftersmak med toner av lingon, viss sträv ton.
Doft: Mineral, fruktig, bärig, elegant med ljusa lingontoner, lite blyerts.
Smak: Välbalanserad, fruktig, bär, rödas bär, viss strävhet, mjuka lingontoner, mineral med lång eftersmak med liten eldig ton. Elegant.
Doft: Fruktig, aromatisk, brödig, elegant doft med mineral ton, utvecklad, fruktdriven, röda bär, karaktärsfull stil.
Smak: Torr, elegant med komplexa toner, röda bär, vinbär, mineral karaktär, utvecklad, balanserad ton med lång eftersmak.
Doft: Röda bär, elegans, jordgubbar, lite nougat, jästig ton med hallontoner i välbalanserad, finessrik stil.
Smak: Elegant smak, bra balans, rödbärig, finess med mineral ton, lite choklad, nougat i smakrik samtidigt lättkonsumerad stil, inslag av jordgubbar.
