Många anser att champagne är lite godare än annat bubbel, men vad är egentligen skillnaden?
Vinvärlden jobbar ofta utifrån tre olika komponenter – druvval, tillverkningsmetod och den geografiska positionens förutsättningar, så kallad terroir. För att få en enhetlig stil har man i distriktet Champagne skapat regler kring dessa, som måste följas för att få använda sig av varumärket.
Reglerna är bland annat att druvorna ska vara Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, att vinet ska tillverkas genom en andra jäsning på flaska (champagnemetoden) och att druvorna ska odlas inom distriktet, för att ta tillvara på den speciella jordmånen. Detta, i kombination med bra marknadsföring, har fått konsumenter världen över att hänföras, och när det vankas fest – vankas det ofta även champagne.
Först kom GW:s Röda, därefter ett vin och ett rosé. Nu drygar Leif GW Persson ut sin vinportfölj med ett bubbel. – GW:s Bubbel är ett vin avsett för det festliga tillfället, säger den folkkäre profi..
Det är inte lätt att vara störst, att spela i en egen division. Som vinproducent blir man skeptiskt bemött, för inte kan väl volym också ge kvalitet? Jo det kan det, om man vill. Och det vill man på..
Vill du vidga dina vyer och testa fler italienska bubbel än Prosecco? Grattis, det finns flera fantastiska mousserande viner från Italien. Här är några tips du inte får missa. Franciacorta Under me..
Nu kommer dagen när vi förväntas öppna en flaska champagne. Fredag 16 oktober är internationella champagnedagen – och den bör förstås firas med klass. Här får du tips på några riktigt bra och ..
Ett bord för två – Michael Anderquim gästas av mannen bakom Champagne Sweden.
Nu dröjer det inte länge innan gatorna och torgen fylls av glädje, skratt och stolthet. Mitt i havet av sommarfina ungdomar med mössan på svaj trängs stolta föräldrar med varma glädjetårar längs kin..