Många anser att champagne är lite godare än annat bubbel, men vad är egentligen skillnaden?
Vinvärlden jobbar ofta utifrån tre olika komponenter – druvval, tillverkningsmetod och den geografiska positionens förutsättningar, så kallad terroir. För att få en enhetlig stil har man i distriktet Champagne skapat regler kring dessa, som måste följas för att få använda sig av varumärket.
Reglerna är bland annat att druvorna ska vara Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier, att vinet ska tillverkas genom en andra jäsning på flaska (champagnemetoden) och att druvorna ska odlas inom distriktet, för att ta tillvara på den speciella jordmånen. Detta, i kombination med bra marknadsföring, har fått konsumenter världen över att hänföras, och när det vankas fest – vankas det ofta även champagne.
När börsen faller kan vin och whisky vara en säker investering. Champagne och fina italienska viner ökade med 6-8 procent förra året, medan whisky klättrade fem procent. – Trots en långsammare öknin..
Visst håller trenden i sig, proseccon i var mans bubbelglas. Men nu börjar vi – äntligen – ställa krav på bubblet. Inte lika sött, aningen mer friskhet och bort med piggelin-tonen… så blir det rikti..
Att tillverka ett bubbelvin kan vi göra på flera sätt. Dels genom att låta vinet jäsa en andra gång på flaska (traditionell metod), dels kan vinet jäsa en andra gång på stora ståltankar (charmatmeto..
De slåss om sina barn och om pengar. Men när det gamla Hollywoodparet Brad Pitt och Angelina Jolie ska ge ut en ny champagne kan de faktiskt samsas. – Vi har kombinerat kunskapen från Provence med c..
Klart att mamma ska ha vin i present på sin egen dag. I år infaller Mors Dag den 31 maj. Vinguidens Magnus Bergqvist tipsar om de perfekta presentvinerna som kommer att göra mamma bubblande glad. ..
Låten ”Sunnanvind” har blivit rena sommarplågan i år. Bandet Mares från Uppsala sjunger om Cava och Aperol och då kan det väl inte bli annat än succé? Faktum är att svenska sommarhitar ofta innehåll..
