HEM
17 maj 2017

Aktuellt

Succé för Vinguidens vårmingel

I helgen höll Vinguiden vårmingel på The Winery Hotel i Solna utanför Stockholm. Temat var viner från Rhône och Provence. Kunderna strömmade till och fick prova flera spännande produkter.

Fina viner, soligt väder, härlig miljö och glada gäster. Ett riktigt lyckat och trevligt vårmingel, med andra ord. På temat Rhône och Provence, med viner från Spring Wine, presenterade Vinguidens sommelierer hela åtta viner – vitt, rosé och rött. De hundra platserna bokades rekordsnabbt och redan före öppning anlände förväntansfulla gäster till Vinguiden och The Winery Hotel, en speciell plats med eget vineri och vinotek. En rundvandring bland ståltankarna i vineriet hanns också med, intressant och uppskattat.

Vinexperterna Johan Franco Cereceda, Michael Anderquim, Niklas Nordlander och Karin Karlsson Björklin stod för servering av den trevliga bredden av viner till både fågel, fisk och mittemellan. Tänk saffransstinn fiskgryta, grillad hälleflundra eller grillade havskräftor med aioli, vegetariska dumplings, ugnsbakade lammracks, grillad entrecôte eller långkok på oxkind. Eller varför inte fredagspizzan? Längre ner listas alla vinerna som funkar fint till respektive meny.

Följ eventet i efterhand via Facebook
Hälsning från Michael
Välkomsttal
Rundtur i vineriet
Sommeliererna presenterar vin 1
Sommeliererna presenterar vin 2

Vinguidens vårmingel på The Winery Hotel – välbesökt och uppskattat.

Andreas Glantz Almén, Kenneth Puleo, Emma Björkman och Johanna Lind provade och gillade Lirac.

Här serveras vitt av Johan Franco Cereceda. Annars tänker systrarna Anna Hübinette och Stina Hübinette satsa på röda Clos de l´Oratorie till grillat i sommar, det står klart.

Coteaux d´ Aix en Provence var ett av de tre rosevinerna, serverat av Vinguidens Niklas Nordlander.
Peter Hellström och Robert Schenkenberg provade både röda och vita Clos de l´Oratorie, Châteauneuf-du- Pape. ”Mycket fräscht och gott vitt, men kanske extra intressant rött”, blev omdömet.

Clos de l´Oratorie des Papes 2014 var mycket omtyckt, här testat av Peter Eriksson.


Sommelier Michael Anderquim från Vinguiden bjöd bland annat på Lirac.

Här är vinerna som provades

Vitt vin

Héritages Côtes du Rhône Blanc Ogier
2022
Héritages Côtes du Rhône Blanc Ogier
Vitt vin med mycket ursprungstypisk karaktär, toner av mineral och tropiska frukter. Till saffransstinn fiskgryta med örtiga toner och krämig struktur.
750 ml - 14% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
139 kr
L'Oratoire des Papes Blanc
2022
L'Oratoire des Papes Blanc
Vitt vin med tropisk karaktär, inslag av mango och en blommig ton i fin balans. Går förträffligt till grillad hälleflundra med chutney på mango.
750 ml - 13% -
459 kr

Rosévin

Mas Mellot
2020
Mas Mellot
Rosévin med ungfruktig karaktär, inslag av smultron och omogna jordgubbar. Förträffligt till picknicken eller till lätt grillade havskräftor serverade med aioli
750 ml - 12% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
91 kr
Coteaux d'Aix en Provence Gassier
2021
Coteaux d'Aix en Provence Gassier
Rosévin med örtiga toner och mogna röda bär i mer uttrycksfull stil. Perfekt vin till sommarbuffén eller till en kycklingsallad med medelhavskryddig ton.
750 ml - 12.5% -
159 kr
Château Gassier Le Pas du Moine
2020
Château Gassier Le Pas du Moine
Rosévin med aromatisk karaktär, inslag av både rosor och hallon i drickvänlig stil. Som aperitif eller till ångkokta dumplings med vegetarisk fyllning.
750 ml - 13% - Sockerhalt 0.3 g per 100 ml
219 kr

Rött vin

Lirac Les Chenaies
2021
Lirac Les Chenaies
Rött vin med bärig ton, inslag av röda bär med fin balans och en bra syrlig karaktär. Servera till ungsbakade lammracks med grönsallad och tsatsiki.
750 ml - 13.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
139 kr
Notre Dame de Cousignac Côtes du Rhône Villages Organic
2016
Notre Dame de Cousignac Côtes du Rhône Villages Organic
Rött vin med örtig karaktär, fin fruktton, inslag av mörka bär och medellång eftersmak. Passar perfekt till grillad entrecote med dito grillade rotfrukter.
750 ml - 15.50% -
126.00 kr
L'Oratoire des Papes
2021
L'Oratoire des Papes
Rött vin med pepprig ton, inslag av röda bär, viss strävhet och solvarm längd. Utmärkt till långkok på oxkind som serveras med slungad tryffelpotatis.
750 ml - 14.5% -
459 kr


Vendela Bjurberg