HEM

Aktuellt

Dagen då hela världen äter pasta – och dricker vin

På söndag äts det mer pasta än normalt i världen. Då är det nämligen Världspastadagen. Och finns det något bättre än ett glas vin till? Här tipsar vi dig om några sorter som passar perfekt till middagen.

På söndag 25 oktober är det alltså Världspastadagen, och ska vi vara ärliga är det många i Sverige som firar den betydligt oftare än en gång om året. Enligt en rapport fortsätter spagetti och köttfärssås att öka i popularitet i de svenska köken: Nästan 12 procent av svenskarna har det som sin favoritmat till vardags.

Det vi oftast kallar pasta är den italienska sorten – ordet kommer från italienskans pasta som betyder deg – även om kineserna troligen var först med att skapa pastan. Många hävdar nämligen att Marco Polo tog den med sig till Italien från Kina. Även perserna vill ta åt sig äran och hävdar att den sasanidiske kungen Khosrau I uppfann pastan för 1500 år sedan. Så vem som egentligen tog fram en av världens mest populära maträtter får vi nog aldrig riktigt veta.

En förklaring till att Italien blivit pastalandet nummer ett är det varma klimatet där durumvete trivs som allra bäst. I dag är den mesta och bästa pastan vi köper gjord på durumvete.

Och italienarna äter mest pasta i hela världen, nästan 25 kilo per person och år. Den internationella pastaorganisationen (jo, det finns en sån!) har räknat ut att om italienarna åt sin årliga snittmängd med pasta i enbart spaghettiform (och undvek alla andra former av pasta), så skulle de totalt äta cirka 600.000.000 kilometer med spaghetti tillsammans. Bara italienarna skulle med andra ord kunna dra spaghetti runt jorden totalt 15.000 varv.

Och italienarna har förstås insett en annan sak: till pasta dricker man vin! Vi vill därför tipsa om några synnerligen bra viner till söndagsmiddagen. Håll till godo.

Poggio Le Volpi
2018
Poggio Le Volpi
Ett väldigt intensivt och fylligt vin med silkeslena tanniner. Här fångas mörka bär med en viss syltighet med lång, djup avslut. Välbalanserat med druvor Montepulciano, syrah och cesanese.
750 ml - 14% - Sockerhalt 0.8 g per 100 ml
125 kr

Masi Bonacosta Valpolicella
2023
Masi Bonacosta Valpolicella
Frisk, balanserad med rödfruktiga toner, inslag av skogsbär med liten sträv ton.
750 ml - 12% - Sockerhalt 0.3 g per 100 ml
125 kr

Masi Campofiorin
2021
Masi Campofiorin
Frisk, välbalanserad, rödfruktig, viss kryddig ton, svartpeppar, skogsbär, blåbär, eldig, smakrik med örtig ton i garvsyran och en lång, balanserad eftersmak.
750 ml - 13% - Sockerhalt 0.4 g per 100 ml
150 kr

Masi Levarìe Soave Classico
2023
Masi Levarìe Soave Classico
Frisk, mycket fin balans, fruktig, vita äpplen, citrus, mineral karaktär och med bra längd i sammansatt stil.
750 ml - 12% -
139 kr


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Fyra italienare på tillfälligt besök

Fyra italienare på tillfälligt besök

Amarone, Ripasso och Appassimento i all ära. Men Italien har mycket mer att erbjuda oss när det gäller viner. Här har du fyra spännande nyheter i Systembolagets tillfälliga sortiment. Trender kommer..

Läs mer
Fem bra bubbel från Italien

Fem bra bubbel från Italien

Bubbelvin från Italien är mer än prosecco. Det finns torrt, komplext och sött konsumtionsvänligt. Rätt bubbel i rätt sammanhang är emellertid det viktiga att tänka på. Här hittar du fem kul bubbel f..

Läs mer
Här kommer vin ut ur kökskranarna

Här kommer vin ut ur kökskranarna

Invånarna i den lilla italienska byn trodde inte sina ögon. Ur vattenkranarna kom faktiskt vin. Många passade snabbt på att bunkra upp den dyrbara drycken i kastruller och hinkar – och ta bild..

Läs mer
Sju riktigt bra vita viner från Italien

Sju riktigt bra vita viner från Italien

Vem sa att Italien bara kan göra rött vin? Nej, det vita framstår i sin mångfald som riktigt, riktigt spännande. Vinguiden har vaskat fram sju mycket intressanta kvalitetsviner från apenninska halvö..

Läs mer
Okända italienska bubblet – lika bra som champ..

Okända italienska bubblet – lika bra som champ..

Det är Italiens svar på champagne, men trots sin höga kvalitet är Franciacorta något okänt för oss i Sverige. Läs den spännande historien om bubblet som fler borde upptäcka. Franciacorta anses av må..

Läs mer
Pasta och vin – som en riktig italienare

Pasta och vin – som en riktig italienare

Pasta och vin – en match made in heaven. Italien är lokalpatriotismens land. I varje region finns speciella pastarätter och ”egna” viner. Så vill du njuta som en riktig italienare, välj ett vin från..

Läs mer