HEM

Dagen då hela världen äter pasta – och dricker vin

På söndag äts det mer pasta än normalt i världen. Då är det nämligen Världspastadagen. Och finns det något bättre än ett glas vin till? Här tipsar vi dig om några sorter som passar perfekt till middagen.

På söndag 25 oktober är det alltså Världspastadagen, och ska vi vara ärliga är det många i Sverige som firar den betydligt oftare än en gång om året. Enligt en rapport fortsätter spagetti och köttfärssås att öka i popularitet i de svenska köken: Nästan 12 procent av svenskarna har det som sin favoritmat till vardags.

Det vi oftast kallar pasta är den italienska sorten – ordet kommer från italienskans pasta som betyder deg – även om kineserna troligen var först med att skapa pastan. Många hävdar nämligen att Marco Polo tog den med sig till Italien från Kina. Även perserna vill ta åt sig äran och hävdar att den sasanidiske kungen Khosrau I uppfann pastan för 1500 år sedan. Så vem som egentligen tog fram en av världens mest populära maträtter får vi nog aldrig riktigt veta.

En förklaring till att Italien blivit pastalandet nummer ett är det varma klimatet där durumvete trivs som allra bäst. I dag är den mesta och bästa pastan vi köper gjord på durumvete.

Och italienarna äter mest pasta i hela världen, nästan 25 kilo per person och år. Den internationella pastaorganisationen (jo, det finns en sån!) har räknat ut att om italienarna åt sin årliga snittmängd med pasta i enbart spaghettiform (och undvek alla andra former av pasta), så skulle de totalt äta cirka 600.000.000 kilometer med spaghetti tillsammans. Bara italienarna skulle med andra ord kunna dra spaghetti runt jorden totalt 15.000 varv.

Och italienarna har förstås insett en annan sak: till pasta dricker man vin! Vi vill därför tipsa om några synnerligen bra viner till söndagsmiddagen. Håll till godo.

Poggio Le Volpi

Poggio Le Volpi 2018

Ett väldigt intensivt och fylligt vin med silkeslena tanniner. Här fångas mörka bär med en viss syltighet med lång, djup avslut. Välbalanserat med druvor Montepulciano, syrah och cesanese.
Art.nr: 75193 - Pris: 119 kr

Masi Bonacosta Valpolicella

Masi Bonacosta Valpolicella 2019

Frisk, balanserad med rödfruktiga toner, inslag av skogsbär med liten sträv ton.
Art.nr: 6998 - Pris: 109 kr

Masi Campofiorin

Masi Campofiorin 2017

Frisk, välbalanserad, rödfruktig, viss kryddig ton, svartpeppar, skogsbär, blåbär, eldig, smakrik med örtig ton i garvsyran och en lång, balanserad eftersmak.
Art.nr: 5123 - Pris: 139 kr

Masi Levarìe Soave Classico

Masi Levarìe Soave Classico 2019

Frisk, mycket fin balans, fruktig, vita äpplen, citrus, mineral karaktär och med bra längd i sammansatt stil.
Art.nr: 6997 - Pris: 89 kr


Du kanske även vill läsa dessa