HEM
27 januari 2022

Aktuellt

Avsnitt 3: Kombinera mat och vin – så kan du tänka

Att hitta rätt smakkombinationer mellan dryck och mat är något många tycker är svårt. Men eftersom det handlar om tycke och smak finns det heller inget rätt eller fel.

Jennie Walldén har som kock stor erfarenhet av smakkombinationer, och hur man hittar ett vin som passar till maten.

Bland annat kan du titta på ursprunget på det du ska äta och dricka. Till exempel maträtter som kommer från samma områden där vinrankorna växer.

– Då har druvorna och maträtterna tagits fram hand i hand, på samma plats, vilket ger en naturlig kombination, säger Jennie Walldén.

Lär dig mer om smaker och smakkombinationer

I Vinguidens podcast berättar Jennie Walldén mer om olika smaker och hur du kan tänka när det kommer till att kombinera mat och vin.

Lyssna på avsnittet här!


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Avsnitt 4: Förvara vinflaskan på rätt sätt hemma
nyhet

Avsnitt 4: Förvara vinflaskan på rätt sätt hemma

Det finns många faktorer i hemmet som kan påverka vinets kvalité. De största hoten är starkt solljus och värme. Så hur ska du förvara vinflaskorna över längre tid? Vinflaskorna mår som bäst på en p..

Läs mer
Konsten att kombinera mat och dryck
nyhet

Konsten att kombinera mat och dryck

Det har blivit lite av en spännande utmaning för många, denna konsten att kombinera mat och dryck. Aldrig tidigare har drycken varit bredare samtidigt som råvarorna är fler. Att det heller inte finn..

Läs mer
Jättesuccé för matkanalen Godare
nyhet

Jättesuccé för matkanalen Godare

Vilken succé för nya matkanalen Godare! Efter bara ett drygt år lockar Godare 500 000 tittare i veckan. – Vi har fått en flygande start. Man behöver inte vara duktig på att laga mat för att gilla at..

Läs mer
Vinnaren av Sveriges mästerkock 2021 – Christi..
nyhet

Vinnaren av Sveriges mästerkock 2021 – Christi..

Nu släpper vinnaren i Sveriges mästerkock 2021 en egen kokbok. Christin Kashou, 24, avgudar spännande asiatiska smaker – men vinet hämtar hon helst från Italien. – Jag vill göra den asiatiska maten ..

Läs mer
Tareq Taylor: ”Uppvaktad av fem vinbolag”
nyhet

Tareq Taylor: ”Uppvaktad av fem vinbolag”

Tareq Taylor gör succé och vann en dubbelseger i tv-priset Kristallen: Årets tv-personlighet och Årets livsstilsprogram. Resan dit har varit lång och full av hårt arbete och motgångar. Nu är stjärnk..

Läs mer
Stjärnor tänds för svenska lyxkrogar
nyhet

Stjärnor tänds för svenska lyxkrogar

Vilken stjärnglans över svenska lyxkrogar! Tommy Myllymäkis nya Aira får sin första stjärna i Guide Michelin och Björn Frantzén försvarar sina tre stjärnor. Vinguiden har testat den nya superkrogen ..

Läs mer