HEM

Aktuellt

Klassiska sommardrinken – på många läckra sätt

Enkel, fräsch och perfekt under sommaren. En av de kanske mest älskade drinkarna är mojito, som hållit sin popularitet i över 100 år. Här får du några tips på läckra varianter av klassikern.

Tack vare sin enkelhet och de rena och fräscha smakerna är mojito en drink som går att variera nästan i oändlighet med olika typer av alkohol eller alkoholfria drycker. Drinkens historia går tillbaka till slutet av 1800-talet då kubanska slavar drack sockerrörssötat vatten blandat med rom. Vem som komponerade den och var är däremot omstritt, men på 1920-talet blev mojito berömd då den serverades på Playa de Mariano, en strand som vid den tiden ofta besöktes av arbetare.

När en av Kubas mest berömda barer på 40-talet – La Bodeguita de Medio – började servera Mojito bland Havannas hipsters blev succén ett faktum. Författaren Ernest Hemingway besökte ofta baren och hjälpte förstås drinken att få internationell spridning.

Originalreceptet består av vit rom, färskpressad limejuice, sockerlag, färsk mynta, is och sodavatten. Det mest traditionella sättet är att mortla ca tio myntablad tillsammans med lika delar sockerlag och limejuice för att sedan fylla på med rom efter smak(oftast 4-6 cl). Därefter fyller man glaset med is och toppar med sodavatten, eventuellt en myntakvist och limeklyfta som garnering. Men varför inte prova dessa moderna varianter av drinken?

Äppelmojito

5 dl äppeljuice
1 lime
1 dl myntablad
1 citrongräs
1 dl is, gärna krossad
4 msk sodavatten
2 gröna äppelskivor till garnering

1. Rulla limen mjuk mot hårt underlag. Halvera limen och lägg i två glas med myntan. Dela citrongräset och stöt väl i glasen tillsammans med lime och mynta.
2. Häll på juice. Lägg i is. Toppa med sodavatten. Garnera med äppelskiva.

Hallonmojito

För två personer:
1,1 dl hallonpuré
6 myntablad
1 lime, skuren i klyftor
12 cl ljus rom
1,2 dl sodavatten
Hallonpuré (se receptet nedan)
Is
Myntablad och hallon till garnering

1. Gör hallonpurén genom att bland hallon, vatten, socker och salt i en liten kastrull. Koka upp 3 till 5 minuter tills blandningen tjocknat. Mixa till en slät massa och låt kallna.
2. Muddla myntan och limeklyftorna. Tillsätt isen, hallonpurén, rommen och sodavattnet och blanda. Servera direkt.

Absolut Vojito

Absolut Lime är – liksom Absoluts övriga sortiment – smaksatt endast med naturliga ingredienser och utan tillsatt socker, vilket ger den en spännande och god, ganska kraftig smak. Absolut Lime är mångsidig och passar i flera olika typer av drinkar och cocktails.

5 cl Absolut Lime
2,5 cl färsk limejuice
1,5 cl sockerlag
5–7 myntablad
soda

1. Muddla myntabladen i ett highballglas. Tillsätt is och addera övriga ingredienser.
2. Toppa upp med soda. Garnera med mynta och lime.

Boulard apple twist Mojito

Boulard Calvados är en helt naturlig produkt, tillverkad till 100 procent av äpplen, 12–18 kilo per flaska. Inget socker eller andra ingredienser tillsätts. Calvados är en utmärkt avec, som de flesta vet, men fungerar även fint som bas i cocktails och drinkar.

4 cl Boulard Calvados Grand Solage
1 cl sockerrörssirap
6 cl Ginger Ale
½ lime
Myntablad

1. Häll sockerrörssirap i ett glas och lägg i lime och myntablad. Myntan hjälper till att få ut limejuicen, utan att skada skalet.
2. Tryck ned en muddler för att pressa ut limejuicen, men vrid inte för då förstörs lätt myntabladen.
3. Häll i Boulard Calvados Grand Solage och lite Ginger Ale och rör om. Toppa med Ginger Ale. Garnera med mynta och lime.


Monica Åhlund

Vinguiden
tipsar

Du kanske även vill läsa dessa

Äntligen fredag och lön – fira med en äppeldri..

Äntligen fredag och lön – fira med en äppeldri..

Äntligen första löningsfredagen efter semestern. Då passar det perfekt att fira med en god fredagsdrink – gärna med nyplockade äpplen. Här är fyra sensommardrinkar som förgyller helgen. Nu har de fl..

Läs mer
Dags för en vodkadrink! Här är 5 favoriter du inte f..

Dags för en vodkadrink! Här är 5 favoriter du inte f..

Dags för en vodkadrink! Vodka är väldigt populärt att använda till drinkar på grund av dess neutrala smak. Det gör att du kan skapa i princip vilka smakkombinationer som helst med vodka som spritbas..

Läs mer
Pimm’s cup – en riktig smashdrink!

Pimm’s cup – en riktig smashdrink!

Hur blandar man ihop en riktigt god, brittisk sommardrink? Vi har svaret. Läs vidare så kommer du även förstå vad Pimm’s cup har med Wimbledon att göra och hur du gör en tropisk twist av klassikern...

Läs mer
4 goda juldrinkar du bara måste prova

4 goda juldrinkar du bara måste prova

Dags att skaka en juldrink! Till julen ligger mycket fokus på snaps och glögg, men det finns även massor av spännande juldrinkar att njuta av. Här har vi valt ut fyra juliga drinkar som passar utmär..

Läs mer
4 festliga drinkar till St. Patrick’s Day

4 festliga drinkar till St. Patrick’s Day

Snart är det St. Patrick’s Day – dags att klä dig i grönt och skråla irländska folkvisor medan du njuter av klassiskt irländska drycker. För många är det givetvis den världsberömda ölen Guinness som..

Läs mer
4 goda och fräscha brunchdrinkar

4 goda och fräscha brunchdrinkar

Ägg florentine, grillad avokadotoast eller varm havregrynsgröt. Om det är något du bör längta till så är det brunchen och allt det goda man kan äta efter en lång och härlig sovmorgon. Men brunchen m..

Läs mer