HEM

Aktuellt

Klassiska sommardrinken – på många läckra sätt

Enkel, fräsch och perfekt under sommaren. En av de kanske mest älskade drinkarna är mojito, som hållit sin popularitet i över 100 år. Här får du några tips på läckra varianter av klassikern.

Tack vare sin enkelhet och de rena och fräscha smakerna är mojito en drink som går att variera nästan i oändlighet med olika typer av alkohol eller alkoholfria drycker. Drinkens historia går tillbaka till slutet av 1800-talet då kubanska slavar drack sockerrörssötat vatten blandat med rom. Vem som komponerade den och var är däremot omstritt, men på 1920-talet blev mojito berömd då den serverades på Playa de Mariano, en strand som vid den tiden ofta besöktes av arbetare.

När en av Kubas mest berömda barer på 40-talet – La Bodeguita de Medio – började servera Mojito bland Havannas hipsters blev succén ett faktum. Författaren Ernest Hemingway besökte ofta baren och hjälpte förstås drinken att få internationell spridning.

Originalreceptet består av vit rom, färskpressad limejuice, sockerlag, färsk mynta, is och sodavatten. Det mest traditionella sättet är att mortla ca tio myntablad tillsammans med lika delar sockerlag och limejuice för att sedan fylla på med rom efter smak(oftast 4-6 cl). Därefter fyller man glaset med is och toppar med sodavatten, eventuellt en myntakvist och limeklyfta som garnering. Men varför inte prova dessa moderna varianter av drinken?

Äppelmojito

5 dl äppeljuice
1 lime
1 dl myntablad
1 citrongräs
1 dl is, gärna krossad
4 msk sodavatten
2 gröna äppelskivor till garnering

1. Rulla limen mjuk mot hårt underlag. Halvera limen och lägg i två glas med myntan. Dela citrongräset och stöt väl i glasen tillsammans med lime och mynta.
2. Häll på juice. Lägg i is. Toppa med sodavatten. Garnera med äppelskiva.

Hallonmojito

För två personer:
1,1 dl hallonpuré
6 myntablad
1 lime, skuren i klyftor
12 cl ljus rom
1,2 dl sodavatten
Hallonpuré (se receptet nedan)
Is
Myntablad och hallon till garnering

1. Gör hallonpurén genom att bland hallon, vatten, socker och salt i en liten kastrull. Koka upp 3 till 5 minuter tills blandningen tjocknat. Mixa till en slät massa och låt kallna.
2. Muddla myntan och limeklyftorna. Tillsätt isen, hallonpurén, rommen och sodavattnet och blanda. Servera direkt.

Absolut Vojito

Absolut Lime är – liksom Absoluts övriga sortiment – smaksatt endast med naturliga ingredienser och utan tillsatt socker, vilket ger den en spännande och god, ganska kraftig smak. Absolut Lime är mångsidig och passar i flera olika typer av drinkar och cocktails.

5 cl Absolut Lime
2,5 cl färsk limejuice
1,5 cl sockerlag
5–7 myntablad
soda

1. Muddla myntabladen i ett highballglas. Tillsätt is och addera övriga ingredienser.
2. Toppa upp med soda. Garnera med mynta och lime.

Boulard apple twist Mojito

Boulard Calvados är en helt naturlig produkt, tillverkad till 100 procent av äpplen, 12–18 kilo per flaska. Inget socker eller andra ingredienser tillsätts. Calvados är en utmärkt avec, som de flesta vet, men fungerar även fint som bas i cocktails och drinkar.

4 cl Boulard Calvados Grand Solage
1 cl sockerrörssirap
6 cl Ginger Ale
½ lime
Myntablad

1. Häll sockerrörssirap i ett glas och lägg i lime och myntablad. Myntan hjälper till att få ut limejuicen, utan att skada skalet.
2. Tryck ned en muddler för att pressa ut limejuicen, men vrid inte för då förstörs lätt myntabladen.
3. Häll i Boulard Calvados Grand Solage och lite Ginger Ale och rör om. Toppa med Ginger Ale. Garnera med mynta och lime.


Monica Åhlund

Vinguiden
tipsar

Du kanske även vill läsa dessa

Goda semmeldrinkar – tre enkla recept

Goda semmeldrinkar – tre enkla recept

Årets semmelsäsong är här och vad passar bättre än att prova en semmeldrink? Vi har valt ut två semmeldrinkar och en semmelshot som du enkelt kan göra själv. Alla tre ger en semmeldag utöver det van..

Läs mer
Skåla in Bålens dag

Skåla in Bålens dag

Bålen – den ultimata välkomstdrinken som vi älskar så pass mycket att den till och med fått en egen dag. Bålens dag den 20 september instiftades för att uppmana till umgänge med vänner och familj. S..

Läs mer
3 blodiga drinkar till Halloween

3 blodiga drinkar till Halloween

Halloween står för dörren – och det är läge att planera festen med skräckinjagande drinkar. Vinguiden har drinktipsen som gör ditt halloween-party till en succé. Vad sägs om en riktigt läskig ..

Läs mer
Hetaste trenden från USA – nu till Systembolag..

Hetaste trenden från USA – nu till Systembolag..

Låg halt av socker, kolhydrater och alkohol. Hard Seltzer är drycken som gjort stor succé i USA. – Men vi har sett en stor efterfrågan för den här produkten hos våra svenska konsumenter, säger Malen..

Läs mer
6 riktigt fräscha whiskydrinkar – att testa redan ik..

6 riktigt fräscha whiskydrinkar – att testa redan ik..

Whiskydrinkar är mer än bara varma Irish Coffee – de funkar lika bra som friska, spännande och kyliga sommardrinkar. Vi tror att de här drinkarna garanterat kommer att väcka din nyfikenhet. Aberfeld..

Läs mer
Sätt fart på sommarfesten med våra lyxiga bålrecept..

Sätt fart på sommarfesten med våra lyxiga bålrecept..

Vad passar bättre på sommaren än en uppfriskande bål? Den är snabb att röra ihop och passar bra som såväl fördrink som törstsläckare på strandfesten. Här är tre suveräna bålrecept, både med och utan..

Läs mer