HEM
Vinguiden är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här

Aktuellt

Världens bästa vitvinsdruva

Den lever på sin storhet, denna världens mest kända vitvinsdruva. Storhet så till vida att flera vinproducenter runt om i världen anstränger sig extra med den. Och gör stora viner. Men allt stort behöver inte vara dyrt.

Det tråkiga med Chardonnay är att den odlas runt om i hela världen. Det roligaste med Chardonnay är att den odlas runt om i hela världen. Roligt är det eftersom vi kan prova en rad olika viner på denna druva. Tråkigt är det eftersom många producenter mer eller mindre känner sig tvingade att hänga på Chardonnaytåget, annars blir det ingen försäljning. Vem köper hellre en flaska på druvan Ugni Blanc än Chardonnay?

Om man går vidare i resonemanget ser vi att det finns bra saker och dåliga saker med att druvan blivit internationell. En annan dålig sak, som knappast druvan kan lastas för, är att många som producerar ett vin på Chardonnay, vill göra ett Bourgogne-likt vin. Det blir konformt. Och sällan lika bra. Eller så gör man istället en egen variant, men den kan bli för udda och kanske inte påminner om ett vin på nämnda druva. För står det Chardonnay på etiketten, och det gör det oftast, skapar detta förväntningar.

Oavsett fördelar, nackdelar, förväntningar, förhoppningar, besvikelser eller överraskningar, är det ur ett vinprovnings- och gastronomiskt sammanhang alltid lika spännande att jämföra, hitta matchningar till de olika vinerna. För skillnader hittar vi, oavsett anspråk. Och att den är världens mest populära vitvinsdruva, förstår vi varför så snart vi har vinet i glaset.

Vinguiden kör under hela mars Chardonnay som tema och vi provar hela tiden nytt, spännande, klassiskt och förväntat. Här kommer därför tips om några av de bästa viner på Chardonnay. Viner från hela världen dessutom. Med mattips.

Winemaker's Lot Chardonnay
2020
Winemaker's Lot Chardonnay
(Chile)
Citrus, gräs, aningen smörig ton, inslag av nötter i frisk stil, lite melon.

Medelfyllig, frisk med kryddiga inslag, mineral ton, citrus, ren i smaken.

Perfekt vin till kycklingsallad.

750 ml - 12.5% - Sockerhalt 0.4 g per 100 ml
69 kr

Novas Gran Reserva Chardonnay
2016
Novas Gran Reserva Chardonnay
(Chile)
Jordig, örtig ton, aromatisk karaktär, aprikos, vit persika, gröna bär.

Aningen bitter ton, frisk med ren karaktär, smörig, vitpeppar, citrus, sammanhållen med litet inslag av stål i avslut.

Ställ fram en skål med räkor från Smögen.

750 ml - 14.50% -
99.00 kr

White by Parnevik Chardonnay
2015
White by Parnevik Chardonnay
(Kalifornien, USA)
Kola, fudge, utvecklad stil, jordig, lite blommiga toner, inslag av kokta grönsaker.

Viss fyllighet, jordig, blommiga toner, smörig, nötig, frisk ton, inslag av tropisk frukt, äpplen.

Nu panerar vi sejfiléer och serverar detta med slungad potatis.

750 ml - 13.50% -
99.00 kr

Bonterra Chardonnay
2020
Bonterra Chardonnay
(Kalifornien, USA)
Fat, vanilj, nötter, tropisk frukt, mogen persika, aprikos, örtig, aromatisk.

Fin balans, smakrik i återhållen stil, päron, äpple, tropiska frukter, smör, liten vaniljsötma, nötter, grädde, mineral ton med lång eftersmak med fin balans i uttrycksfull stil.

Vegetarisk lasagne till detta smakrika ekovin.

750 ml - 13.5% - Sockerhalt 0.3 g per 100 ml
149 kr

La Villette Chardonnay
2019
La Villette Chardonnay
(Frankrike)
Örtig, aprikos, något stram i doften, återhållen i frisk stil, citrus.

Citrus, lime, mycket fruktig med liten pepprig ton, lite smör, fat, liten vaniljton, citrus i avslut med bra balans.

Passar utmärkt till ångkokt torsk med örtig, citronbaserad sås.

750 ml - 13.5% -
135 kr

Yali Chardonnay
2016
Yali Chardonnay
(Chile)
Gröna toner, gräs, lime, liten vaniljsötma, något bitter doft, inslag av krusbär, parfymerad.

Grön, inslag av lime, passionsfrukt, kryddor, peppar, tropiska toner, mango, blommig, nöt, lång eftersmak där kryddigheten dominerar.

Laxtartar med örtiga smaker på en bädd av grönsallad gifter sig utmärkt.

750 ml - 12% -
102 kr

Langmeil Chardonnay
2020
Langmeil Chardonnay
(Australien)
Exotisk frukt, nötter, smör, frisk ton, ren, citrus.

Balanserad i djupfruktig stil koncentrerad, kryddig, smör, vanilj, lite kola, bra balanserad med ton av aprikos.

Smörstek hälleflundra, hyvla lite mandel och servera med smörstekta morötter.

750 ml - 13.5% -
199 kr

Eikendal Reserve Chardonnay
2016
Eikendal Reserve Chardonnay
(Sydafrika)
Gräsig ton, stål, ren, frisk i mycket välbalanserad stil, citrus, päronton.

Balanserad med komplexa toner, gräs, citrus, päron, bred smak, finess med kryddiga toner, gyllenbär, metallisk klang och lång eftersmak i sammansatt, intressant stil.

Våga en surf n’ turf, kalv med en vitlöksfräst kungsräka on top.

750 ml - 13% -
258 kr

Dog Point Chardonnay
2015
Dog Point Chardonnay
(Nya Zeeland)
Smörig, elegant, liten nötig ton, frisk, gröna äpplen, aningen tropisk frukt, vit persika i hustypisk stil.

Smakintensiv och elegant, inslag av exotisk frukt, vit persika, lite smör, rostade toner, fat, aningen vaniljsötma och fin mineral klang med frisk syra och lång eftersmak.

Egengjord pasta med härligt gräddsyrlig musselsås.

750 ml - 13.50% -
279.00 kr

Cuvée Madame Chardonnay
2016
Cuvée Madame Chardonnay
(Frankrike)
Lite nötig, mineral karaktär, balanserad med ok frukt där citrus och vit persika dominerar.

Ok balans, inslag av frukt, citrus, vit persika, liten kryddig ton med bra längd där eldighet och kryddor ligger kvar i eftersmaken.

Perfekt till sashimi på lax och inlagd ingefära.

750 ml - 13.00% -
89.00 kr


Johan Franco Cereceda

Du kanske även vill läsa dessa

Bästa 10 viner på Chardonnay

Bästa 10 viner på Chardonnay

Det finns nästan 800 viner på Chardonnay på Systembolaget. Hur navigera och hitta den rätta? För en fantastisk druva är den, även en av de mest odlade. Och då inte bara för att den är relativt lätto..

Läs mer
Eleganta vinet som snabbt blivit populärt

Eleganta vinet som snabbt blivit populärt

Här är det vita eleganta vinet som hyllas av Vinguidens användare. Irony Chardonnay 2017 bjuder på flirtiga toner av citrus, honung, färsk ananas och apelsin, medelfylligt med frisk syra och en fin ..

Läs mer
Fem saker du måste veta om Chardonnay

Fem saker du måste veta om Chardonnay

En av världens mest uppskattade druvor från konsumenthåll är också – föga överraskande – vinproducenternas favorit. Likheterna mellan vinerna är slående, det finns också mycket som skiljer dem åt. ..

Läs mer
Smaklös Chardonnay världens mest populära druva

Smaklös Chardonnay världens mest populära druva

Världens mest kända och kanske bästa vitvinsdruva har ingen smak. Ändå odlas den överallt där kvalitetsvin produceras. Och tokhyllas av en enig kritikerkår, i synnerhet vinerna från Bourgogne. Hur ä..

Läs mer
Svalt klimat hemlighet bakom bra Chardonnay

Svalt klimat hemlighet bakom bra Chardonnay

Att Chardonnay idag är världens femte mest odlade druvsort är inte ett dugg förvånande. Överallt i världen växer den och ger… ganska bra viner. Det gäller nämligen att hitta rätt balans när man jobb..

Läs mer
Favoritvinet – när Munskänkarna får välja

Favoritvinet – när Munskänkarna får välja

En vit bourgogne med fruktig och frisk smak. Det är 2019 års bästa vin, enligt Munskänkarna. – Alla de klassiska dragen är på plats, berömmer Munskänkarna. Munskänkarna är idag världens största ide..

Läs mer