HEM

Aktuellt

Tre goda drycker till Ostronets dag

Från Strömstad i norr till Falkenberg i söder. Handfiskade av erfarna dykare i näringsrika och friska vatten. Västkusten är inte bara vacker utan är också hem för havets guld – svenska ostron.

Fira ostronet hela månaden

Säsongen för de svenska ostronen närmar sig med stormsteg och lördagen den 3 september är för många startskottet. Då firas nämligen Ostronets dag.

Det råder delade meningar om ostronet som var lika självklar på stadshotellets meny som sill under början av 1900-talet. Många är de som fullkomligt älskar smaken av havets sälta medan andra är mer skeptiska.

Om du är en av dem som föredrar råa ostron gissar vi att att du gärna smaksätter med några droppar tabasco och citron. Är du inte jätteförtjust i smaken av hav och spännande umami går det lika bra att tillaga ostron i en varmrätt med en mängd av härliga kryddor. Varför inte prova en spännande ostronsoppa som serveras med ett svalt och stilla vitt vin?

Mousserande, stilla vitt eller malt?

En kittlande och mineraliskt Champagne med bubblor är för många det självklara valet när det kommer till ostron. Men valen är många, och spännande. Vad väljer just du?

Skepparps Grand Prix – prisvärd svensk lyx

Skepparps Grand Prix Solaris
2021
Skepparps Grand Prix Solaris
För dig som inte vill lägga mer än vad som faktiskt behövs rekommenderar vi svenska Skepparps Grand Prix som är gjord på Solarisdruvan. Ett friskt och fruktigt stilla vitt vin från bördiga Skåne som bjuder på bland annat gröna äpplen och krusbär.
500 ml - 11.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
157 kr

Det lite lyxigare alternativet

Pol Roger Brut Réserve
Pol Roger Brut Réserve
Denna champagne gifter sig riktigt bra till ostronets härliga umami. Med mycket frisk smak och med toner av gula äpplen samt nougat är kombinationen oslagbar till ostron och fest.
750 ml - 12.5% - Sockerhalt 0.7 g per 100 ml
589 kr

Stick ut på premiären och bjud på en ljus lager

Bayreuther Hell
Bayreuther Hell
För äventyraren eller för dig som inte föredrar vin kan vi varmt rekommendera denna tyska lager. Med kraftig smak av malt, honungstoner och apelsin är detta ett riktigt spännande alternativ.
500 ml - 4.9% -
25.90 kr


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Nu har du råd med champagne varje dag – nästan

Nu har du råd med champagne varje dag – nästan

Nu har du råd att dricka champagne lite oftare – lagom till jul- och nyårsfirandet släpps en riktigt överkomlig flaska av den ädla drycken. Nyheten Pol Aimé Brut Reserve är Sveriges bäst prisade cha..

Läs mer
Avsnitt 1: Kombinera mat med champagne – så ska du t..

Avsnitt 1: Kombinera mat med champagne – så ska du t..

Går det att dricka champagne till mat? Absolut, men det finns några saker att tänka på. Här tipsar sommelier Maya Samuelsson om hur du kan tänka. – Den höga syran och smaken vi får från jästfällning..

Läs mer
Vinguidens världsrekord en succé

Vinguidens världsrekord en succé

Det har säkert inte undgått någon att Vinguiden numera kan titulera sig världsrekordhållare i champagneprovning. Det var i lördags Vinguiden hade lyckats samla 768 personer till sin världsrekordprov..

Läs mer