HEM

Sherry

Sherry är mer än ett vin; det är fino, oloroso och palo cortado. Bland annat. Listan kan göras ännu längre. Vi hittar alltså flera vinstilar från området kring staden Jerez i sydvästra Spanien som alla har ett gemensamt: detta är starkvin, smakrika viner, aromatiska viner och viner som är fantastiska till mat. Nu pratar vi inte bara tapasvin, utan viner som kan ackompanjera en hel avsmakningsmeny. Med andra ord, det är hög tid att upptäcka sherryn.

Sherry… heter det inte längre

Sherry… heter det inte längre

Världens mest underskattade vin? Jag tror det, men det tar ett tag innan man gillar vinerna från sydspanska staden Jerez. Sherry, sa vi tidigare. Det gör vi inte längre. Men det är fortfarande lika ..

Läs mer
Doftrikt egensinne från Andalusien

Doftrikt egensinne från Andalusien

En av de mest aromatiska vintyper som finns är oloroso, den mörka, torra sherryn från Jerez i Andalusien. Men så kommer också ordet från spanskans olor som betyder doft. Ett vin för mat? Alla dagar ..

Läs mer
Mytomspunnet vin ger Jerez kultstatus

Mytomspunnet vin ger Jerez kultstatus

Det finns mycket märkliga viner världen över… och så finns det Palo Cortado. Ett starkvin, alltså en sherry, sprunget ur staden Jerez och något så ovanligt som ett vin som tillverkar sig självt. Näs..

Läs mer
Vin för trendkänsliga

Vin för trendkänsliga

Plötsligt händer det, för nu dricks det spanskt starkvin runt om i världen. Sherry? Nej, det säger ingen längre, det heter fino eller oloroso. Det gemensamma? En närmast fantastisk kvalitet. Vingude..

Läs mer
Podd: Knastertorrt och nötigt från Jerez

Podd: Knastertorrt och nötigt från Jerez

Sherry brukar vi säga, men tänk hellre vin från Jerez. Det torra är förträffligt till mat.

Läs mer
Världens sötaste vin

Världens sötaste vin

Söt, sötare, PX. PX som i Pedro Ximénez, druvan som odlas i Jerez som också är ett vin, världens sötaste och ett av de mest smakintensiva. Galet gott är det men är det ett vin till mat? Druvan Pedro..

Läs mer
Webb-TV: Torr sherry och sill, funkar det?

Webb-TV: Torr sherry och sill, funkar det?

Servera torr sherry i vitvinsglas för bästa upplevelse och matcha gärna med sälta.

Läs mer
Sherry

Sherry

Vad är sherry? Till att börja med: Nu ska man kalla sherry för sitt rätta namn. Alltså bort med samlingsbegreppet sherry, som är den anglosaxiska termen för vinet från den andalusiska staden Jerez m..

Läs mer

Druvor

Populära viner från Jerez