Rioja var under något decennium en storfavorit i Sverige. Sedan dog intresset. Under åren efter blev namnet snarare ett skällsord – bland vinsnobbarna. Men nu har distriktet kommit tillbaka. Och det med all önskvärd tydlighet.
Det finns få distrikt i världen som har en sådan omisskännlig ursprungsprägel i sina viner som Rioja. Vi kan sedan tycka vad vi vill om det, men konsekvent jobbar vinproducenterna i det ikoniska vindistriktet. Fat är en angelägenhet, men vi får ta ett kliv tillbaka här. För över hälften av alla viner från DOCa Rioja har faktiskt aldrig varit i närheten av fat.
Det har också talats om två skolor: modern och klassisk. Men även dessa börjar luckras upp, de hittar snarare en balans i både ock, alltså dels moderna, fruktiga toner, dels klassiska, utvecklade toner. Lite som den bästa av två världar.
I distriktet tillverkas en mängd olika viner, rött, vitt, mousserande av kvalitet sedan något år och en rad endruvsviner på nyupptäckta druvor. Men det är ändå klassikerna som består, de anrika vinhusen, traditionen och Tempranillo och Viura, de två mest gångbara druvorna sedan tidernas begynnelse.
I Rioja är också kategoriseringen viktig, alltså de olika termerna som talar om för oss hur länge vinet legat på fat.
Joven – ingen tid på fat
Crianza – minst ett år på fat, ett år på flaska
Reserva – minst ett år på fat, två år på flaska
Gran Reserva – minst två år på fat, tre år på flaska
Vinguiden har kavlat upp ärmarna, provat mängder av rött vin från distriktet och har nu lyckats
plocka fram några av favoriterna.
Joven/Crianza
Koncentrerad, djup i smaken, inslag av örter, salvia, torr, markerad strävhet med balanserande fruktsyrlig ton, komplext i mycket hustypisk stil.
Konsumentvänlig, mjuk med bäriga toner, lite silkig, fruktsöt med inslag av kaffe, viss strävhet som lyfter vinet, lång eftersmak i mycket ursprungstypisk stil.
Vaniljsöt, fruktig smak, välbalanserad, röda bär, smultron, påtaglig mineral karaktär, järn, frisk, lång eftersmak i balanserad stil där mineraliteten är markerad.
Fruktsöt med bittert inslag, mycket sträv, torr smak, pigg fruktsyra, inslag av choklad, mocka, vanilj, fat, kola, gula remmar i modernt orienterad stil.
Torr smak, sträv med inslag av kaffe, kakao, komplexa toner, aningen bitter i matorienterad stil, lite sötma, vanilj i återhållen stil, blåbär, skogsbär, jord och en liten mineral karaktär i avslut.
Bra fruktsyra, bärig smak, enbär, lingon, lite kryddig, örtig med viss strävhet i mer ungdomlig stil, torr med viss längd.
Fruktig smak, frisk, fin balans med bäriga inslag, torr, mjuk strävhet, liten bitter ton, kaffe, svarta vinbär med pigg fruktsyra i eftersmaken.
Sötfruktig i smak, inslag av kryddor, örter, aningen gräsig i lättsam, lättkonsumerad stil.
Reserva
Välbalanserad smak, konsumentvänlig i ursprungstypisk, klassisk, viss strävhet, sammetslen, aningen eldig, fat, soja, i mycket hustypisk stil.
Sötaktig, bärig smak, mogna smultron, röda bär, kryddig, torr med örtiga toner och en ihållande, strävhet, bra längd i sammansatt stil.
Komplex i smak, bra balans med fin fruktkoncentration, örtig, lite mineral karaktär, tydlig fatton med vaniljssötma i mer mogen stil och med lång eftersmak i klassisk ursprungstypisk ton.
Bärig, pigg frisk ton i smak, inslag av körsbär, mogna lingon, blåbär, utvecklad, eldig, vitpepprig med lång eftersmak, sträv med balanserande syra.
Kryddig, smakintensiv med peppriga toner i smak, sträv, inslag av fat, skogsbär, läder, lakrits, sälta med lång eftersmak i örtig, kryddig stil.
Balanserad, elegant smak med komplex karaktär, fruktig, björnbär i mer friskt orienterad stil, mjuk sträv ton med lång eftersmak i modernt orienterad Rioja-stil.
Utvecklade toner i smak, mycket frukt, blåbär, plommon, koncentrerad, elegant med inslag av fat, återhållen ekton, elegant med lång eftersmak i välbalanserad, områdesinspirerad ton.
Gran Reserva
Ursprungstypisk i smak, stall, vanilj, utvecklade röda bär, blåbär, fat med liten örtig ton, lång eftersmak där allt hänger ihop i mycket välbalanserad, klassisk stil.
Bra balans, örtiga inslag, fat, röda bär i smak, torr med fin mognad i mer elegant, ursprungspräglad, klassisk stil, lång eftersmak i fin balans.
Torr, fint syrlig ton i smak, bra balans med inslag av kaffe, mörk choklad, mjuk tanninstruktur med viss mognad, salmiak och viol.
