Få druvor hyllas så som riesling. En mångsidig grön druva som skapar viner med härlig syra, med eller helt utan sötma. Här får alla sitt lystmäte, oavsett om man älskar torra viner eller söta viner.
Riesling är en druva som trivs i lite svalare klimat och frodas därför i Frankrike, Tyskland, och i Österrike. Smakprofilen är aromatisk med inslag av citrus, honung, gula äpplen, fläder och päron. Med lite ålder utvecklar vinerna ofta en doft av petroleum.
Gillar du söta eller torra viner?
Här nedan får du en hint om vad du kan hitta i de olika ursprungen. Enklast är dock att kontrollera antal gram socker per liter, det ger en bra hint. Tänk dock på att då rieslingdruvan har hög syra vilket gör att vinet kan innehålla ganska många fler gram än de normala 3g/liter (för torra viner) och ändå kännas torr.
Frankrike: Mestadels torra
Tyskland: Här finns både torra och söta
Österrike: Torra men även söta från området Neusiedlersee i Burgenland
Australien: Mestadels torra
Här nedan kommer ett par tips!
Smak: Smaken är frisk, inslag av citrus, gröna äpplen, en liten sötfruktig ton i form av ananas, mogen lime och svagt blommig.
Smak: Sötaktig, inslag av päron, äpple, honung, citrus, persika, aprikos, nektarin, mogen lime med viss längd.
Smak: Fruktig, inslag av aprikos, persika, nektarin, citrus, kryddig, lite honung, en släng av mineral ton med bra balans och en avslutande päronton.
