Dopff Riesling Cuvée Europe, 2018

Vitt vin från distriktet Alsace i Frankrike av Dopff au Moulin.

Baserat på 58 omdömen

Vinguidens provningsnotering

Provad årgång: 2017

Provad av: Johan Franco Cereceda

Druva/druvor: Riesling

Doft: Honung, liten fruktsöt ton, aprikos, frisk med inslag av citrus.

Smak: Fruktig, inslag av aprikos, persika, nektarin, citrus, kryddig, lite honung, en släng av mineral ton med bra balans och en avslutande päronton.

Smak 1-5

Syra

Torrt - Sött

Smakintensitet

Riesling är sommarens bästa vän

Härliga sommardagar, lediga stunder, vackert väder och massor av fisk på tallriken. Vad är då inte bättre än ett glas riesling? Jo, ett glas Dopff Riesling Cuvée Europe.

Svensk matkultur bygger mycket på fisk. Tänk strömming, sill, lax, löjrom från Kalix och surströmming från Höga Kusten. Inget får munnen att vattnas så mycket som en härlig sommartallrik med de enkla råvarorna, där smaken verkligen ligger i centrum.

Det här är något som är centralt idag i många länders sätt att tänka på mat. Det ska vara rent, lättillgängligt och inte onödigt dyrt. Kvalitet ska få kosta, men inget onödigt lyx. Vad som förhöjer maten är därför mycket enkelt: ett glas vin. Ett glas vitt vin på riesling, gärna en Dopff Riesling Cuvée Europe från Alsace. Bättre matvin till fisk än just riesling finns knappast.

Riesling förknippas ofta med Tyskland och deras halvtorra viner. Men om vi orienterar oss söderut, mot franska Alsace, blir det en helt annan sak. Då har vinerna en större aromatisk ton, smakar mer och får en mycket matvänlig, komplex karaktär.

En av de viktigaste producenterna i området, Dopff au Moulin som står bakom vinet Dopff Riesling Cuvée Europe, gjorde tidigt på 1900-talet stort intryck på omvärlden med sina viner. Man koncentrerade sig på kvalitet och har sedan dess varit tongivande i Alsace. Historien bakom just detta vin är att det serverades på Europeiska Unionens första möte i staden Strasbourg i Alsace 1959 och fick som ett hommage till unionen så småningom namnet Dopff Riesling Cuvée Europe.

Här i Alsace, uppslängt i Frankrikes nordöstra hörn, alldeles mot tyska gränsen, odlas några av världens kanske mest kända – och bästa – vitvinsdruvor där Riesling är att betrakta som toppen i näringskedjan. Med sitt fruktiga inslag, sin friskt syrliga, lätt sötaktiga, lena honungston och smakrika karaktär, blir många av vinerna, liksom just Dopff Riesling Cuvée Europe, ett spännande matvin. Och möjligheterna är många: till sill, grillad torskrygg, sushi, rökt ål och en saffranstinn skaldjurspaella är vinet närmast optimalt.

Fortfarande är det många som betraktar druvan med viss skepsis, man kanske tror att innehållet i flaskan smakar godis, är lite lagom sötsliskigt och fungerar enbart som en aperitif, kylskåpskall. Men om man letar efter den höga smala flaskan, karakteristisk för vinerna från Alsace, är man på väg att hitta rätt. Och om det dessutom står Dopff Riesling Cuvée Europa på etiketten? Bingo! Där har vi den.

Land/region: Frankrike, Alsace
Årgång: 2018
Producent: Dopff au Moulin
Art. nr: 72926
Produkttyp: Vitt vin
Alkoholhalt: 12.50%
Antal ordrar: 2564
Sockerhalt: 2 g/l
Förpackning: Flaska
Förslutning: Skruvkapsyl
Pris: 119 kr
Volym: 75 cl
Importör: Valid Wines Sweden AB

Vinguidens kunder kommenterar Dopff Riesling Cuvée Europe

2018-12-11 - Anonym
Mycket gott - blir en ny favorit!
2018-11-08 - Ej angett
2018-11-05 - Anonym
Friskt och krispigt, toppen till fisk och skaldjur.
2018-11-03 - Anonym
2018-10-31 - Rose-Marie Larsson
Det gick inte att beställa. Försökte flera ggr. Tog för givet att man kan få vinet till det bolag man handlar i.
2018-10-30 - Anonym
Krispig och god. Mycket bra! En favorit
2018-10-26 - Karin
Krispig härlig Riesling som passar utmärkt till asiatiskt eller skaldjur.
2018-10-18 - Roger
Som att tugga på en stjälk... bitter och omogen eftersmak.
2018-10-12 - Bengan
Helt klart mitt favoritvin!
2018-09-23 - Anonym
Gott till asiatisk rätt, svalkande!
2018-09-19 - Anonym
Passar perfekt till skaldjur
2018-09-17 - Erik
Bra vin till bra pris.
2018-09-17 - Anonym
2018-09-12 - Ean
Gott friskt...
2018-09-10 - Laila
Härligt fiskvin
2018-09-03 - Hans G
Utmärkt vardagsvin
2018-09-02 - Jan S
Utsökt vin
2018-09-02 - Erika
2018-09-02 - janne
2018-09-01 - Anonym
Gott
2018-09-01 - Hans
Smakrikt vin som passar bra till fiskrätter
2018-08-28 - Jan
Kanon bra
2018-08-27 - Lars Häggtoft
2018-08-26 - Annica Fristedt
Passade precis till fisk och skaldjur.
2018-08-21 - Per-Erik Johansson
Perfekt till skaldjur, torrt friskt och fräscht
2018-08-16 - Lalle
Fräsch, fruktig men lite tunn. Given i vinkällaren till mat.
2018-08-15 - Lennart Hedlund
Äpple smaken för dominerande för att jag skall vara helt nöjd
2018-08-14 - Anonym
Ett friskt gott vin med lagom syra och god fräschör.
2018-08-14 - Lennart
Bra till skaldjur , frisk smack ocg vacker färg
2018-08-14 - Josef Pollak
Ett av mina absoluta favoriter. Har ett antal i min vinkällare hela tiden. Servera kall till fisk eller skaldjur är fantastiskt.
2018-08-13 - Clas Sjöberg
God,frisk,fruktig med karaktär!Blir omköp
2018-08-12 - Anonym
Ett mycket gott vin - har redan gjort en ny beställning
2018-08-11 - Claes
En gott vin, glad att jag köpte flera!
2018-08-08 - Stefan
Ett mkt gott vin till torsk. Jag kommer att köpa fler flaskor
2018-08-07 - Åke
Frisk och god smak. Man blir aldrig besviken på Alsaceviner. Ska beställa en till.
2018-08-06 - Anonym
Ett gott fruktigt, friskt sommarvin tycker jag. Har beställt fler flaskor.
2018-08-05 - Magnus
Det var ett mycket gott vin, Jag har redan beställt mer av den.
2018-07-28 - Jan Östlund
Behöver ej köpa igen, inte värt pengarna
2018-07-24 - Anonym
Helt ok. Lite tam
2018-07-23 - Thorbjörn
Ok vin,mineraltonerna tog lite överhand kanske för vinet serverades i 12 grader?
2018-07-22 - Gunilla
Helt ok.
2018-07-22 - Anonym
2018-07-18 - Gudrun Isaksson
Trevlig Rieslling dock en aning tam
2018-07-17 - Sigrid
Ganska överreklamerat men helt ok
2018-07-10 - Mats
Frisk och balanserad, välgjord men inte jättekomplicerad. Bra sommarvin.
2018-07-08 - Anonym
2018-07-08 - Björn Pettersson
Hyfsad Riesling-finns bättre.
2018-07-06 - Bo Henningson
Jag blir förvånad över alla goda vitsord - visst en hyfsad Riesling, men inget stjärnskott.
2018-06-28 - Lens
Mycket hott
2018-06-28 - Marina
Ett mycket gott vin, bra syra, kan verkligen rekomendera detta vin,
2018-06-21 - Louise Carlsson
Har köpt vinet på plats i Alsace och det är ett mycket gott vin!
2018-06-18 - Jocke
Bra syra fruktig
2018-06-07 - Magnus
Mycket fin riseling från Alsace och Dopff.
2018-06-07 - Stefan
Gott vin från bra producent. Rekommenderas!
2018-06-07 - Ronja
Super god, knivskarp syra precis vad man vill ha av en Riesling från Alsace! :)
2018-06-07 - Anonym
Riktigt trevlig Riesling!
2018-06-07 - Johan
En riktigt rar Riesling, ren, rik på frukt och rysligt god.
2018-06-07 - Lars
Riktigt bra Riesling - och i en riktigt snygg flaska också!