HEM

Aktuellt

Bäst i rödvinsklassen

Bordeaux är för många synonymt med röda, kraftiga viner med lång lagringsbarhet. Men det finns även annat rött vin, vin som inte behöver placeras i vinkällaren i decennier. Vinguiden har provat och rekommenderar det bästa.

Har man som i Bordeaux lika mycket odlingsareal som den sammanlagda vingårdsarealen i Sydafrika, har man också mångfald. Det handlar om rött vin i olika stilar, vitt vin i dito stilar och sött vitt i komplexa stilar. Man har sedan 1990 till och med mousserande vin under etiketten Crémant de Bordeaux.

Bordeaux är emellertid rött vin på Cabernet Sauvignon för de flesta. Samtidigt ska man veta att Merlot är den dominerande druvan. Över 50 procent av den totala vinodlingsarealen är på Merlot och hamnar vi i östra delen av Bordeaux, dominerar den ännu mer. Och ändå är den inte lika känd.

Tittar vi på det mer generiska vinet, ett vin med tydligt ursprung och tillverkat på flera druvor där Merlot alltid har en stor andel, hamnar vi också i en helt annan, attraktiv prisnivå. Det är fortfarande områdestypiskt, men långt ifrån lika lagringsbart. Samtidigt är vinerna tilltalande i sin ungdomligt fruktiga karaktär.

När det kommer till klassning av Bordeaux 60 appellationer kan vi dela in dessa i tre delar: allmänt, regionalt och kommunalt klassificerade viner.

Den allmänna klassificeringen, AC Bordeaux (eller AP Bordeaux) rör viner som produceras överallt i det stora distriktet, ett slags basvin. De bästa av dessa viner, de med lägre skördeuttag och längre lagring, höjs till Bordeaux Supérieur.

Går vi upp ett snäpp hamnar vi på regional nivå, alltså lite större områden och i toppen hittar vi små områden som alltså klassas kommunalt. Sauternes och Margaux är exempel på dessa.

I vår andra del av höstens stora Bordeauxprovning är turen kommen till den röda basen i Bordeaux, de generiska, ofta Merlotbaserade, drickfärdiga, fruktorienterade vinerna. Dessa viner det är dags att korka upp redan idag. Det gillar vi.

Spännande röda viner från Bordeaux

Château Pey La Tour Réserve Du Château
2018
Château Pey La Tour Réserve Du Château
Mörkbärig, lite blyerts, svarta vinbär, fat, liten sötaktig ton, vanilj, liten smörig karaktär.

Fin strävhet, balanserad karaktär, liten bitter ton, mocka, mörk choklad, gräsig, torr med inslag av fat, vanilj, mörka bär i ungdomlig stil.

Snyggt förpackat med tilltalande områdestypisk ton.

750 ml - 14.5% -
169 kr

Château de Seguin
2021
Château de Seguin
Balanserad, rödfruktig ton, ren, frukt med inslag av körsbär, mogna lingon, blåbär.

Röda bär i smak, liten strävhet, trä, fat, aningen rostad karaktär, lätt kryddig med balanserad, lätt fruktig eftersmak.

Klassiskt med direkt tilltal.

750 ml - 12.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
119 kr

Château de Seguin Cuvée Prestige
2017
Château de Seguin Cuvée Prestige
Rostad karaktär, röda bär, liten jordig ton, blyerts, ceder, bra balans med viss ursprungstypiskhet i doft.

Fruktsöt med islag av blåbär, svarta vinbär, frukt, liten svartpepprig ton, fin mineral ton, inslag av järn, pigg fruktsyra med liten matbitter ton och viss längs där strävheten dominerar.

Mycket ursprung för pengarna.

750 ml - 13% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
169 kr

Château Bourdicotte Terres Rouges
2014
Château Bourdicotte Terres Rouges
Mörka bär, liten mineral ton, aromatisk, mogna blåbär, fat, lätt rostad karaktär i sammansatt stil.

Torr, markerad strävhet, fat, viss balans, blåbär, svarta vinbär, enbär, tjära, drag av soja med lång eftersmak där torrhet och kryddiga toner i garvsyran dominerar.

Stramt rött vin i påtagligt smakintensiv stil.

750 ml - 13.5% -
149 kr

Château Tassin Bordeaux Supérieur
2015
Château Tassin Bordeaux Supérieur
Sötfruktig, mogna blåbär, lingon. Vanilj, aningen smörig karaktär, fin balans med aromatiska inslag, engelsk kola.

Balanserad, frisk, svalodlad, fin syrlig karaktär, liten vaniljsöt ton, bra strävhet, fruktsöt i återhållen stil och med bra längd där alla komponenter faller på plats.

Välbalanserat vin ytterst generöst prissatt.

750 ml - 13.5% -
154 kr

Château Quinsac Bordeaux Supérieur
2018
Château Quinsac Bordeaux Supérieur
Utpräglad mognadston, soja, tjära, mogna, mörka bär, jord, fat, svart peppar i mer sötaktig stil.

Balans, fin ursprungston, utvecklad stil mörka bär, mogen vanilj, viss koncentration, kryddig stil, sträv, torr med lång eftersmak i mer smakintensiv ton.

Bra koncentration med kryddiga inslag.

750 ml - 13.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
145 kr

Château Grand Ferrand
2015
Château Grand Ferrand
Lingontoner, röda bär, fruktig med liten bitterhet, lätt i doften, balanserad med frisk karaktär.

Fin lingonsyrlig ton, frisk, viss strävhet, svarta vinbär, torr, inslag av kaffe, cederträ, blåbär, ursprungstypisk karaktär, liten svartpepprig ton i avslut.

Fruktigt, fatbittert, matorienterat.

750 ml - 13% -
135 kr

Dourthe No 1 Merlot Cabernet Sauvignon
2020
Dourthe No 1 Merlot Cabernet Sauvignon
Liten mineral ton i doft, körsbär, vanilj, liten fruktsöt karaktär, fruktig med bra balans.

Torr, liten fruktsöt ton, fruktig, körsbär, kryddor, örtig, balanserad med svala toner, frisk med lång eftersmak där garvsyran är markerad.

Varmfruktigt rött vin med balanserande svalka.

750 ml - 14% -
149 kr


Johan Franco Cereceda

Du kanske även vill läsa dessa

Vin till kyckling

Vin till kyckling

Alla älskar kyckling, inte minst för att man kan variera maten i det oändliga. Men för att verkligen höja måltidens smaker, krävs bra dryck, gärna vin. Men är det vitt eller rött som gäller? Vinguid..

Läs mer
Äntligen ett Lafite-vin på den svenska marknaden

Äntligen ett Lafite-vin på den svenska marknaden

Många har hört talas om det fantastiska vinhuset Lafite och deras exceptionella Bordeauxviner. Dessa viner har dock endast gått att få tag på genom privatimport eller i utlandet. Längtan är nu över ..

Läs mer
Bästa viner från kultförklarade Piemonte

Bästa viner från kultförklarade Piemonte

Nebbiolo, Arneis, Barbera och Dolcetto. Se där några av de anledningar till att Piemonte i norra Italien är hyllat och närmast kultförklarat av vinkonsumenter världen över. Men är kärleken ömsesidig..

Läs mer
Stor guide – vårens bästa roséviner

Stor guide – vårens bästa roséviner

Klassisk rosé från Provence, Måns rosé och roséprosecco. Våren närmar sig med stormsteg och det betyder att rosévinerna börjar ta plats på Systembolagets hyllor. Vi har valt ut hela 15 av årets bäst..

Läs mer
Vad kan jag göra med slattarna – eget vin?

Vad kan jag göra med slattarna – eget vin?

Att blanda eget vin på slattar blir sällan någon hit. Druvor, årgångar och regioner som blandas utan eftertanke blir i nio fall av tio oaptitliga. Så vad gör man då med vinet som (mot förmodan) blir..

Läs mer
Bordeauxs jättetapp: 133 miljoner flaskor

Bordeauxs jättetapp: 133 miljoner flaskor

Ett av vinvärldens starkaste varumärken tycks ha tappat lite av sin lyskraft. De klassiska Bordeaux-vinerna har fallit 20 procent i försäljning på bara ett år. – Bordeaux lider just nu, säger Bernar..

Läs mer