Hela 90 procent av Mexikos vinproduktion står Valle de Guadalupe i delstaten Baja California för. Och regionen växer.
I nordvästra Mexiko, 1,5 timmar söder om Tijuana, hittar vi Mexikos klart största vinregion, Valle de Guadalupe som står för ungefär 90 procent av landets vinproduktion.
Närhet till havet
Området har ett medelhavsklimat tack vare närheten till havet, med varma dagar och svala nätter som följd. Vingårdarna ligger främst i en platt dal på drygt 300 meters höjd vilket skapar fina förutsättningar för vinproduktion. Dessutom gör närheten till USA:s Kalifornien att många vinmakare och vingårdsarbetare har skaffat sig erfarenhet från det väldiga landet i norr.
Snabb expansion
Vinrankor planterades i nuvarande Mexiko redan på 1500-talet, men det dröjde till 1800-talet innan Valle de Guadalupe fick sina första vingårdar. Vid 2010-talets början fanns här ett 60-tal vinerier, en siffra som mer än fördubblades på tio år. Och de flesta av dessa små producenter är från Mexiko eftersom den ekonomiska krisen 2008 gjorde att få utländska investeringar skedde.
Nebbiolo populär
I regionen växer mycket cabernet sauvignon, chardonnay, chenin blanc, sauvignon blanc och en försvarlig mängd nebbiolo. Dessutom finns här tempranillo, grenache, syrah, merlot, zinfandel och många andra sorter. Områdets största producent LA Cetto har runt 1 200 hektar och är bland annat känd för sitt nebbiolovin världen över.
Lätt att besöka
Närheten till USA gör att besöksnäringen är utvecklad. Flera vinerier erbjuder provningar och guidade turer. Valle de Guadalupe har också blivit en destination för gastronomi. Regionen är särskilt känd för sin ”Baja-Med”-matlagning, som blandar mexikanska, medelhavs- och asiatiska influenser. Bästa tiden att besöka är mellan augusti och oktober, då skörden äger rum, och för en komplett upplevelse kan du bo på en bodega-hacienda eller en lyxig ekolodge mitt i vinfälten.
Testa Valle de Guadalupes viner:
På Systembolaget i Sverige finns LA Cettos viner att beställa. Prova till exempel:
Eller testa blandlådan:
