HEM
Vinguiden är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här

Vinets Värld – Vita viner, avsnitt 2

I den andra episoden av programserien Vinets Värld träffar Jamie Sallmén den erfarne sommelieren Lasse Solum. Lasse korades till årets sommelier år 2010 och ses av många som en av Sveriges främsta sommelier och en förebild för hela det moderna sommelieryrket, efter flera år som vinansvarig på Grand Hôtel i Stockholm.

I episoden om de vita vinerna förklarar Lasse Solum bland annat varifrån han fick sitt vinintresse. Varför det inte alltid behöver vara vitt till fisk och rött till kött. Hur man bör tänka när man serverar ost och väljer ett vitt vin till det. Varför Frankrike är det dominerande vitvinslandet i Sverige. Hur man får ut mest smak och doft ur de vita vinerna – och mycket mera.

Se, lär och inspireras!

Fler klipp i serien

Programserier