Vi på Vinguiden blev inbjudna till en magisk provning där vi fick prova oss igenom en representativ del av Weingüter Wegelers sortiment.
Prestigefull vinproducent
Weingüter Wegeler är en av de mest prestigefyllda vinproducenterna i Tyskland. Deras historia sträcker sig över flera generationer och spänner över mer än ett sekel. Bolaget grundades redan 1882 av Julius Wegeler, som innan han började producera eget vin var en högt ansedd vingrossist. Det Julius visste var värdefullt för inköparna av vin var hög kvalitet, och även möjlighet att erbjuda färdiglagrade viner, redo för konsumtion. Idag är lagret hos Wegeler enormt och rymmer hela 750 000 flaskor av viner i olika faser av mognad. Detta gör att man har en unik möjlighet att erbjuda fine dining-krogar ett enormt utbud av äldre viner i mindre exklusiva volymer.
Rieslingdruvor i världsklass
Wegelers vingårdar är belägna i Rheingau och Mosel, där odlingarna av Riesling-druvor alltid har varit hjärtat i deras verksamhet. Wegelers viner, särskilt deras Riesling Auslese och Trockenbeerenauslese, har vunnit otaliga utmärkelser och erkännanden över hela världen. Förmågan att balansera sötma och syra är ett av Wegelers signaturdrag, vilket ger vinerna en unik förmåga att åldras med värdighet och utveckla komplexitet över tid.
Bland de guldkorn som går att få tag på Systembolaget kan vi varmt rekommendera:
Weingüter Wegeler på lokal
Weingüter Wegeler finns även starkt representerade på svenska restauranger vilket gör att ni där kan hitta fler guldkorn som inte finns på Systembolaget; bland annat viner från regionen Doctor som visar upp det allra bästa Riesling-druvan har att erbjuda. Dessa kan ni hitta på Levinsky’s Burger i Stockholm samt inom kort på hotell At Six, även det i Stockholm.
