HEM
7 maj 2024

Aktuellt

Vad vet du om Lambrusco?

Testa dina kunskaper om Italiens bubbliga rödvin som klivit in från kylan och nu är hetare än någonsin. Dessutom – 3 tips på sommarens godaste lambrusco att lägga på kylning.

1. Nästan all lambrusco kommer från en och samma italienska region. Vilken?

  • a) Toscana.
  • b) Emilia-Romagna.
  • c) Lazio.

2. Vilken känd sångare som älskade lambrusco blev ambassadör för drycken?

  • a) Gianna Nannini.
  • b) Eros Ramazzotti.
  • c) Luciano Pavarotti.

3. Lambrusco är både namnet på vinet och på en familj druvsorter. De tre vanligaste heter Lambrusco Salamino, Lambrusco Grasparossa och Lambrusco di Sorbara. Vad är sant om dessa?

  • a) Salamino-klasen ser ut som en lång salami. Grasparossa ger mörkt röda viner. Sorbara ger ljust rosa viner.
  • b) Salamino ger doft av rökt chark. Grasparossa ger ljusa viner. Sorbara är den mest sårbara sorten.
  • c) Salamino ger mörkast viner. Grasparossa ger gräsig doft. Sorbara har sitt ursprung i Grekland, där man dansade zorba till vinet.

4. Lambrusco ska vara pärlande eller mousserande. Vad heter pärlande på italienska?

  • a) Porlante.
  • b) Spumante.
  • c) Frizzante. 

5. På 1970- och 80-talet var lambruscovinet USA:s största importvin. Amerikanerna sög i sig runt 13 miljoner lådor om året. Hur smakade den oftast ganska enkla lambruscon då?

  • a) Surt.
  • b) Sött.
  • c) Beskt.

6. Efter succén på 70- och 80-talet minskade populariteten drastiskt och lambrusco hamnade i kylan. När den nu gör storartad comeback är det med seriösa viner från duktiga producenter. Vinerna serveras gärna kylda till ost, chark eller pizza. Men hur smakar de?

  • a) Sött och jolmigt.
  • b) Beskt och blaskigt.
  • c) Torrt och friskt.

 

Rätta raden:
1: b, 2: c, 3: a, 4: c, 5: b, 6: c

Tre härliga lambrusco

Lambrusco di Sorbara Corte degli Attimi
2023
Lambrusco di Sorbara Corte degli Attimi
Ekologiskt rosa bubbel med syrarik, frisk hallonsmak och läskande liten kryddighet. Lanseras på Systembolagets tillfälliga sortiment den 17/5.
750 ml - 11% -
149 kr

Ca' Vedole Lambrusco di Sorbara
2024
Ca' Vedole Lambrusco di Sorbara
Gammelrosafärgat, friskt och läskande torrt med fina rödavinbärstoner, hallon och pomerans.
750 ml - 11.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
159 kr

Fattoria Moretto Canova Lambrusco Grasparossa di Castelvreto
Fattoria Moretto Canova Lambrusco Grasparossa di Castelvreto
Maffigt, intensivrött och mustigt med torr, frisk smak av blåbär, körsbär och liten pepprighet.
750 ml - 12% -
249 kr


Anders Melldén

Du kanske även vill läsa dessa

Italiens vita viner – bortglömda fyndpärlor till mat..
nyhet

Italiens vita viner – bortglömda fyndpärlor till mat..

Den 2 juni firar italienarna Festa della Repubblica. Det var nämligen detta datum år 1946 som Italien övergick från kungadöme till republik. Och vad passar då bättre att fira med än ett glas italien..

Läs mer
Vulkanisk variation
nyhet

Vulkanisk variation

Vulkanvin – begreppet har något mystiskt och mytiskt över sig, men vad innebär egentligen vulkanisk jordmån? Och hur präglar den vinrankorna och vinet? Vinguiden har svaren. Vad är vulkanisk jord? V..

Läs mer
Upplev Italien på vinbaren Corvina
nyhet

Upplev Italien på vinbaren Corvina

Många stockholmare känner säkert till vinbaren Corvina Enoteca som ligger centralt i Gamla stan. Men få känner nog till att de nyligen fått nya ägare som verkligen vill få gästerna att uppleva Itali..

Läs mer
Anrika Mazzei – har gjort vin i 600 år
nyhet

Anrika Mazzei – har gjort vin i 600 år

Här kan vi prata om en lång och stolt tradition. I 600 år – eller 24 generationer – har familjen Mazzei producerat vin. Nu hyllas grundaren Ser Lapo Mazzei med en egen flaska, som du kan..

Läs mer
Här får du dricka bubbel – hela dagen
nyhet

Här får du dricka bubbel – hela dagen

Tänk dig en hel mässa en hel dag med bara bubbel. Det blir verklighet den 5 oktober i Göteborg. Provsmaka underbar champagne, cava, crémant och prosecco. Har du bråttom finns det speedtasting. Intre..

Läs mer
Bubbel till nyår – 5 goda nykomlingar att prova
nyhet

Bubbel till nyår – 5 goda nykomlingar att prova

Att skåla in det nya året med mousserande vin är inte direkt någon nyhet. Därför är det kul att testa något nytt. Vi har valt ut fem nyheter från fem olika länder – vilket bubbel väljer du att fira ..

Läs mer