HEM

Aktuellt

Roséviner till hängmattan

Äntligen semester, äntligen dags att avnjuta roséviner i hängmattan. Ta ditt rosédrickande till nästa nivå och gör som på Rivieran i sommar – drick rosé till maten. Ja, rosévin är inte bara sipp-vin utan passar perfekt till många maträtter. Särskilt på sommaren när suget är stort efter något svalt och uppfriskande.

Provencerosé

Visste du att ”Solkungen” Ludvig XIV älskade rosévin? Och att det på den tiden var en lite mörkare stil än den vi idag vant oss vid – men som fortfarande går att hitta i franska Tavel. Eller att det var tack vare Frankrikes semesterreform på 1960-talet som parisarna fick upp ögonen för Rivieran i Provence, och för områdets lätta roséviner? När vi i övriga världen på film och i skvallerpressen fick se glamorösa fransoser sippa rosa ville vi inte vara sämre. Provencerosé blev ett begrepp och en vinstil som idag är spridd världen över. Ljust laxrosa med torr och frisk smak.

Rosé till mat

Men idag finns mängder av roséstilar. Även om Provence-stilen är störst görs såväl mer färgrika varianter som fylliga fatlagrade roséer. Vilket ger ännu större användningsområde när det kommer till mat. På Rivieran dricks rosé till allt – från grillat kött till de lokala grönsaksrätterna och salade niçoise. Men vill du få till de ultimata matchningarna, tänk ljus rosé till rätter du annars skulle välja vitt vin, och mörk rosé till de du skulle kunna välja rött. På så sätt får du till en nyansrikt vacker och rosa sommar i år.

Här tipsar vi om rosa viner att avnjuta i sommar:

La Cuvée Maison Bonjour Rosé
2023
La Cuvée Maison Bonjour Rosé
Franskt rosé i generös 1-litersflaska. Lätt doft av färska röda bär, sockervadd, citrus, mynta och vanilj. Fräsch smak av färska bär, sockervadd och citrus.
1000 ml - 12.5% - Sockerhalt 0.4 g per 100 ml
99 kr

Côté Mas Organic Rosé
2024
Côté Mas Organic Rosé
Smaken är ren i stilen med smultron, jordgubbar, citrus och örter. Avslutningen är lång och flörtig med den djupa frukten och balanserad syra. Côté Mas Rosé är gjort på 100% ekologiskt odlade druvor från Languedoc.
750 ml - 12.5% - Sockerhalt 0.4 g per 100 ml
99 kr

Enzo Bartoli Rosato
2024
Enzo Bartoli Rosato
Tankarna går direkt till solstänkta italienska Rivieran med sin torra, friska och rödbäriga karaktär. Rosévinet passar perfekt till medelhavsmat, fisk & skaldjur såväl som grillad kyckling, fläsk och sallader.
750 ml - 12% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
139 kr

Brancaia Rosé Casa Brancaia SRL
2024
Brancaia Rosé Casa Brancaia SRL
Ljus, torr och frisk rosé i modern stil med inslag av röda bär/frukter med en uppiggande örtig ton på toppen.
750 ml - 13% -
159 kr


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Vilken rosétyp är du? – stora roséguiden 2024

Vilken rosétyp är du? – stora roséguiden 2024

Red ut ditt rosédrickande med Vinguidens högst ovetenskapliga test, skapat av rosémästaren själv Anders Melldén, som 2016 gav ut boken Rosévin – historien, vinerna och maten därtill. På köpet får du..

Läs mer
Brad Pitts och Angelina Jolies vin får toppbetyg

Brad Pitts och Angelina Jolies vin får toppbetyg

Är du också trött på att svenska b-kändisar släpper viner? Superstjärnorna Brad Pitts och Angelina Jolies rosévin Studio by Miraval Rosé hyllas av testarna. Men vill du dricka Bon Jovis vin får du å..

Läs mer
Snart kan du äta roséglass i stora lass

Snart kan du äta roséglass i stora lass

Nu börjar glasstillverkarna förstå storheten med rosévin. Den amerikanska lyxglassen Häagen-Dazs har skapat en vinglass med en rosafärgad virvel, för att attrahera vuxna rosé-älskare. Namnet: Rosé &..

Läs mer