Att njuta av en GT till och från är långt ifrån ovanligt, och många har dessutom letat sig fram till en smakkombination som just de gillar. Det kan vara allt från att ha i gurka och svartpeppar till att göra sin egen lingonsyrup att ha som bas i en GT.
Sveriges bästa GT
Nyligen avgjordes ”Sveriges bästa gin & tonic 2023”, och de två vinnarna bjöd på spännande kreationer – som du enkelt kan göra hemma. ”Sveriges bästa gin & tonic” avgörs varje år i en prestigefylld tävling sponsrad av tonictillverkaren Schweppes. Tävlingen har två kategorier, en för bartenders och en för hemmamixare.
Årets jury bestod av dryckesinspiratören och youtubern David Kringlund, dryckesprofilen och skribenten Rebecca Brage samt Nöjesguidens chefredaktör Pelle Tamleht. Hela tävlingen gick av stapeln på Asian Post Office i Stockholm.
Bartenderkategorin – Rhubarb Rhapsody
Vinnare i bartenderkategorin var Albin Malmberg som till vardags jobbar som bartender på Terrassen på Gröna Lund. Med sin GT Rhubarb Rhapsody fångade han juryns intresse och kammade hem förstaplatsen.
Blanda din egen Rhubarb Rhapsody
Ingredienser
• 15 cl Schweppes Selection Mixers Tonic & Hibiscus
• 4 cl Hendrick’s Gin Flora Adora infuserad med timutpeppar*
• 1,5 cl rabarbersockerlag**
• Stora isbitar
• Garnering: Två remsor rabarber som klär glasets sidor. Toppa drinken med timutpeppar.
Gör så här
Klä glasets insida med två remsor rabarber. Fyll upp med stora isbitar. Tillsätt gin och rabarbersockerlag. Toppa upp med Schweppes Selection Mixers Tonic & Hibiscus, rör sedan varsamt med barsked. Garnera med timutpeppar.
*Hendricks Gin Flora Adora infuserad med timutpeppar
• 1 dl Hendrick’s Gin Flora Adora
• 1 msk timutpeppar
Låt timutpepparn dra i ginet i ett dygn eller mer. Sila av pepparkornen innan användning.
**Rabarbersockerlag
• 5 dl vatten
• 5 dl socker
• 1 stor rabarberstjälk
Koka upp vatten, socker och rabarber i en kastrull tills sockret lösts upp. Kyl lagen och låt den stå i kylen under natten. Sila av rabarbern efter ett dygn.
Hemmamixarekategorin – ”Ginger, Will you berry me? GT”
I kategorin hemmamixare var det butiksbiträdet Mirell Ekroot som kammade hem vinsten med sin unika kombination av smaker. Juryns slutkommentar var: ”Denna GT är en uppvisning i smakhantverk som når upp till professionell nivå.”
Gör din egen ”Ginger, Will you berry me? GT”
Ingredienser
• 15 cl Schweppes Selection Mixers Tonic & Twist of Lime
• 1 cl lag av picklad rosa ingefära*
• 1 cl sirap från maraschinokörsbär
• 2 cl citronjuice
• 4 cl Roku Gin
• Flingor av havssalt efter smak
• Garnering: 1 maraschinokörsbär, 1 kvist thaibasilika
Gör så här
Placera större krossade isbitar i ditt glas ihop med en bit ingefära. Häll körsbärssirap, gin, salt, lag från picklad ingefära och citronjuice i glaset. Toppa upp med Schweppes Selection Mixers Tonic & Twist of Lime.
*Picklad rosa ingefära
• 200 g ingefära, skalad och hyvlad
• 5 dl vatten
• 1 dl risvinäger
• 1 dl socker
• 2 nypor salt
• 2 cm rödbeta
Koka upp vattnet. Lägg i ingefära och låt koka upp igen. Låt ingefäran sjuda på låg värme i två minuter. Häll av vattnet och placera ingefäran i en ren glasburk. Koka upp vinäger, salt och socker, ta av när sockret smält. Häll lagen över ingefäran och förvara kylt. Redo att använda efter tre timmar.
Källa: Schweppes.se
