Mousserande vin
Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva, 2017
Rostade inslag, fat, vaniljsötma, tropisk frukt med brödiga toner, en liten matbitter karaktär, citrus, koncentrerad med relativt lång eftersmak i balanserad stil.
- Artnr 7923
- Volym 750 ml
- Alkohol 12%
Råvaror: Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel.lo
Doft: Brödig, nötig, inslag av fat, vanilj med tropiska frukter i aromatisk stil, balanserad med viss komplex ton.
Smak: Rostade inslag, fat, vaniljsötma, tropisk frukt med brödiga toner, en liten matbitter karaktär, citrus, koncentrerad med relativt lång eftersmak i balanserad stil.
Producent: Castell d'Age
Importör: Vinia Sweden AB
Antal ordrar: 45
Äntligen! Det är inte ofta vi begåvas med en helt ny cava i Systembolagets fasta sortiment. Men ibland händer det. Tack och lov, för då kanske fler får upp ögonen för hur himla bra cava kan vara. Och hur fyndbetonad den är. Som så ofta är fallet med cava finns där ett mycket charmigt, lite jordigt drag. Så även hos Cava Aurèlia gran reserva. Vi möts av citrus, gröna äpplen, anis, blommighet och en liten smörighet i doften. Med lite tid i glaset blir frukten mera påtaglig och får drag av golden delicous-äpplen samt stråk av honung. Vinet är knastertorrt och i smaken hittar vi mera frisk frukt med drag av både skal och kärnhus i en aptitretande stil med mjukt molnlik mousse. I avslutet tar en delikat skalbeska den pigga syran i hand . nu vill vi ha nåt att äta. Det går naturligtvis utmärkt att njua Cava Aurèlia i svala klunkar i lugn och ro, men jag blir i alla fall oerhört sugen på mat. På tallriken ser jag gärna drivor av lufttorkad spansk skinka, oliver och kronärtskocksröra.
2017-12-03
Bli först med att lämna ett omdöme om Cava Aurèlia Brut Nature Gran Reserva
Du kanske också gillar
-
2011, Spanien
-
4.5 av 5 (2 st betyg)
#VINGUIDEN
Dela din upplevelse på @vinguiden
Tagga #vinguiden för en chans att synas här. Inspirera och inspereras, från en vinälskare till en annan.
Se alla bilder
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
