Känner du igen likördrinkarna Rosa Pantern och White Russian? Nu är det dags att testa något nytt. Vi ger dig fem recept på överraskande goda likördrinkar du kanske aldrig har hört talas om – men aldrig kommer att glömma. Vad sägs om en ny variant på världens kanske mest klassiska drink: Margarita. Eller hur spännande låter det inte med hemgjord Baileysglass i kombination med den svartaste av espresso?
Vad är likör egentligen?
Sprit som smakar godis. Kanske inte riktigt, men nära på. Likör är en blandning av sprit, socker samt olika aromämnen och har egentligen en enda gemensam nämnare – den ska innehålla minst hundra gram socker per liter dryck. Förutom att passa riktigt bra i desserter och som avec till kaffet, är likör den perfekta drinkingrediensen. Visste du inte det sedan tidigare, så vet du det nu.
5 vassa drinkrecept med extra mycket likör
1. Baileys Affogato – glassigt värre!
Allt i ett. Det här är verkligen det perfekta mötet mellan drink och dessert. Baileys, som har serverats i alla tider och på så många olika sätt, har äntligen hittat sitt sanna hem.
Det här behöver du:
● 1 dl strösocker
● 3 ägg
● 3 dl grädde
● 1 vaniljstång
● valfri mängd espresso
● 5 cl Baileys Original Irish Cream
Gör glass och blanda drinken så här:
Börja med att vispa grädden. Vispa ägg och socker i en separat bunke. Häll i frön från vaniljstången tillsammans med Baileys ned i äggblandningen. Blanda ihop grädden med äggblandningen och häll upp i en form. Ställ in i frysen i cirka 3 timmar (rör om då och då). Häll upp varm espresso i en skål och klicka sedan i en härligt stor skopa glass.
Källa: vinochmatguiden.se / Monika Österheim
2. Danger Zone – farligt gott
Tre ingredienser som får fem stjärnor. Danger Zone är en okomplicerad likördrink som håller högsta klass. Ta fram dina bästa snapsglas och börja skikta.
Det här behöver du:
● 1,5 cl Kahlùa
● 1,5 cl Baileys Original Irish Cream (gärna Baileys Mint om du får tag i en)
● 1,5 cl grädde
Så blandar du drinken:
Skikta i alla ingredienser. Börja med Kahlùa och avsluta med grädden.
Källa: cocktailguiden.com
3. Burning Mountain – ett spännande möte
Söta, bittra apelsinskal möter friska och sockrade äpplen. Vad mer? Fat, torkade fikon och distinkt kakao. Burning Mountain är något för dig som inte bara ser i svart eller vitt. Denna likördrink passar dig som gillar att ”mix it up”.
Det här behöver du:
● 1 cl Cointreau
● 2 cl Sourz Apple
● 4 cl mörk rom (vi väljer Night Watch, Premium Dark Rum)
● Färskpressad lime
● Brun farin
●Äggvita
Så blandar du drinken:
Börja med att bränna av Cointreau tillsammans med farinsocker på insidan av glaset. Skaka sedan samtliga ingredienser ihop med is. Sila av och häll upp.
Källa: cocktailguiden.com
4. Jägerita – den nya klassikern
Bjud på något nytt. Och bjud på något alla känner igen. Jägerita, en härlig tolkning av den klassiska Margaritan. Skål!
Det här behöver du:
● 4 cl Jägermeister
● 2 cl Cointreau
● 4 cl färsk limejuice
● 1 tsk florsocker
● 1 msk salt
● 1 lime
● 5 isbitar
Så blandar du drinken:
Blanda ihop allt utom lime och salt i en shaker och skaka om. Snurra ett kylt cocktailglas på en tallrik med salt så att kanten blir ordentligt klädd. Häll upp drinken i glaset och garnera med en skiva lime.
Källa: vinochmatguiden.se
5. Sake X Pearience – så lätt, så rätt
Japansk risvin och supersöta päron. Löjligt gott. Och enklare kan det nog inte bli.
Det här behöver du:
● 3 cl Kita Akita Nigori Sake
● 1 cl Xanté, Cognac & Pear
● 1 grapefruktskal
Så blandar du drinken:
Häll upp saken och fruktlikören i ett cocktailglas. Garnera med ett skal av grape. Vi sa ju att det var enkelt.
Källa: cocktailguiden.com
Övriga källor
https://www.systembolaget.se/sprit/andra-spritsorter/likor/
