En del röda viner känns så sträva i munnen – måste det vara så?
Det är det där med proteinerna i köttet. När vi dricker ett rött vin kan det ibland kännas strävt på tungan. Det är tanninerna, eller garvsyran, som ger den sträva känslan.
Garvsyran ”attackerar” proteinerna som finns i saliven på tungan – och då känns vinet strävt i munnen.
Äter vi då kött samtidigt som vi dricker rött vin så ”angrips” proteinerna i köttet istället – och vi uppfattar vinet som mycket mjukare och lenare i munnen.
Här listar Vinguiden tre aktuella viner UNDER 100 kronor (nästan) att beställa redan idag!
Passicone Gran Passicone Rosso Organico
Ungdomligt och generöst fruktigt vin med inslag mörka körsbär, plommon, choklad och fat.
1000 ml -
13.5% -
Sockerhalt 1.3 g per 100 ml
104 kr
2018
Diablo Black
Diablo Black Cabernet Sauvignon är ett intensivt rött vin som bjuder på mörk frukt (björnbär och mogna svarta vinbär) samt en touch av örter och vanilj.
750 ml -
13.5% -
Sockerhalt 5 g/l
119 kr
2018
Montfort Passemont Grande Réserve
Vinet är gjort på Syrah och en del Vin de Paille som är ett traditionellt och mycket exklusivt vin från Jura.
750 ml -
14% -
99 kr
