HEM

Aktuellt

Kan ljuv musik skapa bättre viner?

Det exklusiva vinhuset Château Palmer är säkra på att så är fallet. Nu ska de spela musik för sina druvor i tre år.

I en vetenskaplig studie från 1994 hävdade forskarna att olika musikstycken kan påverka proteinsyntesen i grödor. Studien var seriös och publicerades i flera vetenskapliga tidskrifter.

Nu går den exklusiva vinmakaren Château Palmer vidare och tänker spela musik för sina druvor. De har satt upp högtalare som drivs via solceller och kommer enligt Decanter att spela försiktigt kalibrerade musikvågor för sina Merlot-druvor.

– Att använda olika typer av ljud i en vingård påverkar blomning och tillväxt positivt. Men det kan också hjälpa till att kontrollera sjukdomar, säger Thomas Duroux, vd för Château Palmer till Decanter.

Vilka musikstycken det kommer att handla om är ännu inte kommunicerat. Det är tidigare känt att japanska biffkor får lyssna på klassisk musik för att få ett mörare och mer marmorerat kött.


Magnus Bergqvist

Du kanske även vill läsa dessa

Shabby chic i vinvärlden

Shabby chic i vinvärlden

Frankrikes bakgård, experimentverkstad eller gömda pärla. Namnen är många på området som gärna beskrivs som shabby chic i vinvärlden, nedgånget men med väldigt mycket charm. Nu hittar både vinentusi..

Läs mer
Vikten av vinnande växtplats

Vikten av vinnande växtplats

Det finns tre saker som är viktigt för Château Coussin i Provence: personlighet, blandviner och – inte minst – växtplatsens avgörande betydelse. Men så ger det också resultat. Det är något egendomli..

Läs mer
Pinot Noir – en svårodlad primadonna

Pinot Noir – en svårodlad primadonna

Vare sig det gäller Nya Zeeland, Sydafrika, Kalifornien eller högborgen i franska Bourgogne ger sig inte den mytomspunna blå Pinot Noir förrän den får som den vill. Men odlare som lyssnar noga och k..

Läs mer
Alsace

Alsace

Frankrikes torraste område, men också ett av de nordligaste. Tacka Les Vosges för det, bergskedjan som skyddar det nordfranska vindistriktet från nederbörd. Vinerna blir därefter, aromatiska, eldiga..

Läs mer
Grenache – druvan som odlas i hela världen

Grenache – druvan som odlas i hela världen

En av världens mest odlade druvor är Grenache, eller Garnacha som den kallas i Spanien. Grenache är en av huvuddruvorna i Châteauneuf-du-Pape och är även vanlig i många Rhôneblandningar. Druvan triv..

Läs mer
Vinguiden träffar Xavier-Luc Linglin, VD och chefsvi..

Vinguiden träffar Xavier-Luc Linglin, VD och chefsvi..

François Lurton är ett välkänt namn i vinvärlden, särskilt i Sverige där hans vin Les Fumées Blanches har blivit en storsäljare. Som fjärde generationens vinmakare från den anrika Bordeaux-familjen ..

Läs mer