Den 9 december infaller Pepparkakans dag och vi tänker fira med ädelost och goda drycker.
Visste du att Pepparkakans dag alltid infaller på Annas namnsdag? Orsaken är att det var just Annas Pepparkakor som instiftade dagen 1996. Företaget har försett det svenska folket med dessa gudomliga julkakor ända sedan 1929, men faktum är att kakan kan spåras hela vägen tillbaka till 1300-talet.
Hitta rätt dryck till pepparkakan
Pepparkakor – lika goda att mumsa i sig som de är eller att kombinera med ädelost och en söt fikonmarmelad. Här kommer våra bästa tips på dryck som passar till.
Äppelmust:
En fruktig äppelmust går bra ihop med ostens sälta och pepparkakans kryddiga sötma. Flera svenska äppelgårdar har tagit fram mustar som är goda att dricka både varma som kalla. Här är två favoriter.
2020
Ingrid Marie Äppelmust Svensk Hantverksmust Alkoholfri
Fruktig, söt smak med tydlig karaktär av äpplen, inslag av honung, kryddor och pomerans.
250 ml -
0% -
Sockerhalt 11.3 g per 100 ml
25 kr
GodDryck Mousserande Äpplemust Alkoholfri
Mycket fruktig, söt smak med tydlig karaktär av gula och röda äpplen, inslag av kanel, honung, mandelmassa och apelsin.
375 ml -
0% -
Sockerhalt 10.3 g per 100 ml
53 kr
Vin:
För vinälskaren rekommenderar vi söta röda viner för att få fram de bästa smakkombinationerna. Testa gärna någon av dessa två.
2022
Domìni Veneti Recioto della Valpolicella Classico
Bärig, liten bitter ton, körsbär, björnbär i mer syltig stil, smakintensiv, viss strävhet och en ihållande längd där fruktsötma dominerar.
375 ml -
12.5% -
Sockerhalt >80
179 kr
2021
Delitia Recioto della Valpolicella Classico
Körsbärssöt, bärig, inslag av björnbär i varmfruktig stil, russin, blåbär.
375 ml -
12.5% -
Sockerhalt 8.1 g per 100 ml
115 kr
Öl:
Många föredrar att dricka öl till pepparkakor och ädelost. En idé kan därför vara att köpa hem ett par olika sorter för att hitta den du tycker passar bäst. Ett utmärkt sätt att fira Pepparkakans Dag om du frågar oss. Här tipsar vi om två ale, porter och en svensk nyhet att avnjuta.
Nyanserad, söt smak med inslag av torkade fikon, fruktkaka, ljus sirap, pomerans, nötter och choklad.
330 ml -
10.5% -
35.20 kr
Komplex, fruktig smak med sötma och påtaglig beska, inslag av ambrosiakaka, lönnsirap, honung, grapefruktskal, aprikosmarmelad, ananas och tallkåda.
2021
Hantverksbryggeriet Baronen
Maltig, nyanserad, söt smak med inslag av kavring, ljus sirap, honung, choklad, russin och råsocker. Säljstart 5/12.
Maltig, rostad smak med sötma, inslag av kavring, apelsinchoklad, mörk sirap, tobak och kaffe.
Morgondagens Pepparkaka Stout
Maltig, söt smak med inslag av kavring, sirap, choklad, pomerans och mjuk pepparkaka.
Glögg:
Du trodde väl inte vi hade glömt glöggen? Lika självklar på julen som pepparkakan och en given dryck i decembermörkret. En traditionell glögg innehåller kryddnejlika, kardemumma och ingefära, precis som pepparkakan, vilket bidrar till att de smakar så gott ihop. Här tipsar vi om tre varianter som kan avnjutas av hela familjen.
Blossa Ekologisk Alkoholfri Glögg
Kryddig, söt smak med inslag av kryddnejlika, russin, kardemumma, pomerans och ingefära.
750 ml -
0.5% -
Sockerhalt 13.0 g per 100 ml
43 kr
Färna Odlingar Svartvinbärsglögg
Frisk, tydlig ton av svarta vinbär, fräsch och ändå sockrig, fin balans i något annorlunda, mer distinkt stil.
750 ml -
0% -
Sockerhalt 19.1 g per 100 ml
49 kr
Roslags Äppelglögg Alkoholfri
Kryddig, mycket söt smak med inslag av kardemumma, torkade äpplen, kanel, kryddnejlika, rönnbär och pomerans.
500 ml -
0.5% -
Sockerhalt 16.9 g per 100 ml
75 kr
