Nyligen fick vi förmånen att prova oss igenom några intressanta viner från Österrike, från producenten Leth som sedan 60-talet producerat vin i regionen Wagram.
Ekologiskt klassificerade viner
Produktionen görs i samklang med naturen och många av vinerna vi hittar på Systembolaget är ekologiskt klassificerade. Skörden sker för hand och säkerställer därmed en bra kvalitativ slutprodukt eftersom dåliga druvor rensas bort redan vid skörd. Producenten är sedan 2015 en medlem av “Traditionsweingüter Österreich” vilket förpliktigar till bland annat att hålla en genomgående hög kvalitet och värna om ursprungets karaktäristiska särdrag. Vingårdarna Brunnthal och Scheiben har den högsta kvalitets klassificeringen, Erste Lage.
Grüner Veltliner
Vi fick bland annat äran att prova 2023 års årgång av Leth Grüner Veltliner Familien Reserve innan buteljering. Vinet var otroligt friskt, fruktigt och jag tror den har en mycket lovande framtid. Årgång 2022 finns redan på hyllorna i ett 80-tal butiker, men går förstås att beställa till övriga.
Viner gjorda på druvan Grüner Veltliner är alltid frisk och fruktiga med en lätt grön ton och inte alltför sällan en behaglig lite pepprighet. En solklar favorit till balkonghäng, snittar eller fisk.
Grüner Veltliners anor sträcker sig tillbaka till romartiden och den är idag Österrikes mest odlade druva. Den mognar sent, är motståndskraftig mot sjukdomar och trivs bra i den österrikiska jordmånen. Viner på Grüner Veltliner passar utmärkt till flera olika typer av mat. Vill du äta någonting klassiskt som skaldjur, fisk eller nötkött är ett glas av detta goda, vita vin utmärkt till. Grüner Veltliner fungerar dessutom fint tillsammans med japanska smaker som wasabi, yuzu och ingefära. Testa gärna drycken tillsammans med tofu och aromatiska grönsaker, eller till krabba.
Lagom liten för ett terasshäng med en är kär vän är Leth Grüner Veltliner Terrassen. Ett otroligt friskt och smakligt vin som verkligen ger sommarvibbar i munnen. Finns i ca 100 butiker, men kan såklart beställas till övriga.
Riesling
Producenten gör även viner på Riesling. Leth Riesling Selection har en härlig frisk, diskret fruktig ton och en syra som verkligen friskar upp både gom och humör! Vinet är stramare och lätt aromatiskt med toner av citrus och stenfrukt. Finns i alla butiker.
P.S. Namnet Leth uttalas ”Lett”!
