HEM

Aktuellt

Allt om Albariño – superhet druva som gillar svalka

Inte helt olik riesling smakmässigt, men med mer fyllighet. Albariño har inbjudande smak av päron och färsk ananas, blommig doft och frisk, aptitretande syra. Iberiska halvöns främsta vitvinsdruva har på kort tid klivit upp i toppen bland vinvärldens favoriter. Perfekt till höstens fisk och skaldjur. Vinguiden porträtterar en av vinvärldens favoritdruvor.

Albariño eller alvarinho?

I Spanien heter den albariño, i Portugal alvarinho. Uttalet är dock ungefär detsamma. Och det område där druvan trivs som allra bäst delas av de två länderna på Iberiska halvön.

Gillar hav och svalka

I det gröna, lummiga område som söder om floden Minho i nordligaste Portugal kallas Vinho Verde, trivs alvarinho. Norr om samma flod, i spanska Galicien, växer i stort sett all spansk albariño. Klimatförutsättningarna är desamma på båda sidor gränsen, med närhet till Atlanten som gemensam nämnare. Den ger svalka och ganska mycket regn vintertid.

Från Sydafrika till Sydamerika

Idag testas albariño även utanför Iberiska halvön. I Sydafrika finns lyckade exempel, likaså i Kalifornien och i olika delar av Sydamerika. Helt klart är detta en druvsort många lärt sig gilla, både konsumenter och vinmakare.

Dracks ur porslinsskål

Men historien finns på Iberiska halvön. Där har druvan förmodligen odlats sedan medeltiden, ofta i höga uppbindningar längs popplar, som traditionen påbjuder. Vinerna serveras till råvaror från det närliggande havet och den verkligt traditionella dricker ur låga porslinsskålar. Idag ger emellertid albariño/alvarinho seriösa viner – ibland till och med fatlagrade sådana – som såklart bör föräras riktiga vinglas. Till smarriga fisk- eller skaldjursrätter skapas en svårslagen kombination med den svalodlade men superheta druvans friska vitvin.

5 albariño-/alvarinhoviner du inte får missa

Orballo Albariño
2023
Orballo Albariño
Modern klassiker från Spanien – vinet som introducerade många till albariño i vårt land. Blommigt, friskt, lätt och läskande.
750 ml - 12.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
174 kr

Contacto Alvarinho
2024
Contacto Alvarinho
Portugis i världsklass för fyndpris. Har länge visat vart skåpet ska stå med ett vin i frisk, torr stil utmärkt till skaldjursplatån.
750 ml - 12.5% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
145 kr

Soalheiro Alvarinho
2024
Soalheiro Alvarinho
Fruktigt, ganska aromatiskt och syrarikt är detta en härlig portugis till de flesta stekta fiskar. Lång smak från en av alvarinho-pionjärerna.
750 ml - 12.5% - Sockerhalt 0.3 g per 100 ml
149 kr

Bodega Garzón Single Vineyard Albariño
2023
Bodega Garzón Single Vineyard Albariño
Ganska fyllig version från en av Uruguays stora producenter som tagit albariño till sitt hjärta. Kryddig eftersmak och läckra ananastoner som gillar en fiskgryta.
750 ml - 14% -
319 kr

1583 Albariño de Fefiñanes
2022
1583 Albariño de Fefiñanes
Ett av toppvinerna från spanska Galicien. Mineral, läskande frukt och härlig syra med viss fyllighet i bakgrunden gör att det lagras med värdighet. Lägg undan några år och överraskas av komplexiteten som utvecklas.
750 ml - 13% -
399 kr


Anders Melldén

Du kanske även vill läsa dessa

Bästa cavan på Systembolaget

Bästa cavan på Systembolaget

Det spanska bubbelvinet håller på att återhämta sig efter proseccovågen. Nu vill allt fler åter ha torrt bubbel som passar till mat, massor av mat. Och då kommer cavan till sin rätta. Här hittar du ..

Läs mer
Kocken & Vinet: Vitt från Rioja

Kocken & Vinet: Vitt från Rioja

Ny utmaning för Fredagskocken Mattias Larsson i vår webb-TV.

Läs mer
Sherry… heter det inte längre

Sherry… heter det inte längre

Världens mest underskattade vin? Jag tror det, men det tar ett tag innan man gillar vinerna från sydspanska staden Jerez. Sherry, sa vi tidigare. Det gör vi inte längre. Men det är fortfarande lika ..

Läs mer
Storslagen miljö för gröna viner

Storslagen miljö för gröna viner

Grönt, friskt, fräscht som dessutom inte gör hål i plånboken. Det är dags att ett av världens mest unika vinområden får större gehör, inte minst i Sverige där vinerna ger det nordiska köket en extra..

Läs mer
Exklusiv dörröppnare på klassisk mark

Exklusiv dörröppnare på klassisk mark

Det är inte fel att säga att det är Spaniens i särklass viktigaste vinbyggnad. Hur många spaltkilometer den fått i press går inte att räkna och än idag betraktas den som avantgardistisk. Snacka om e..

Läs mer
Grön vingastronomi sommarens bästa kombo

Grön vingastronomi sommarens bästa kombo

Vinerna från Vinho Verde, med sin ungdomliga ton, är inte bara drickvänliga en solig eftermiddag på balkongen. De är också spännande att kombinera till mat. Riktigt god mat med samma typ av anslag: ..

Läs mer