HEM

Aktuellt

Obolon – gyllene öl från Ukraina

”Flera gånger i veckan går flyglarm och då måste alla anställda, runt 2 000 personer, ner i skyddsrummet.” 

Hur går det att brygga öl under brinnande krig? Kyrylo Dobrokhlop vet. Han är exportchef på Obolon, Ukrainas största bryggeri som ligger i norra Kiev. Vi ringde honom för en intervju om det, och om ölet som säljs i Sverige.

Berätta om bryggeriet.

– På 1980-talet, under Sovjettiden, startades det då statliga bryggeriet för att tillverka högkvalitativa drycker i en tid då kvalitet inte var så vanligt. År 1990 var vi först med att exportera ukrainskt öl. Året efter, då Ukraina blev självständigt, blev bryggeriet privatägt och fick namnet Obolon efter den stadsdel vi ligger i, och där vi har naturliga vattenkällor till produktionen. Nu är vi störst i Ukraina med 5 anläggningar och 6 500 anställda. Vi gör all möjlig dryck, bland annat miljontals liter öl.

Hur påverkas ni av kriget?

– Många av våra anställda har gått till armén, och jag vet att vissa har dött i kriget. Det finns alltid en fara att bomber eller drönare ska förstöra våra anläggningar men ännu har ingen träffats. Flera gånger i veckan går flyglarm och då måste alla anställda, runt 2 000 personer på vår anläggning i Kiev, ner i skyddsrummet. Ibland kan vi få tillbringa många timmar där. Sedan går vi upp och fortsätter göra Ukrainas bästa öl.

Och hur har försäljningen påverkats?

– Vår inhemska marknad har minskat rejält. Innan kriget exporterade vi mest till närliggande länder men vi märkte att vi behövde nya marknader. Så vi började samarbeta med Galatea som nu importerar vårt öl till Finland, Norge och Sverige. Det har varit oerhört tufft men nu, tre år efter invasionen, värdesätter vi verkligen att folk dricker vårt öl. Och ukrainska flyktingar runt om i världen kan dricka våra öl där de nu befinner sig, och känna sig lite mer som hemma.

Är du involverad i produktionen?

– Nja, jag är med och utvecklar nya produkter. Jag gillar ju alla möjliga ölstilar och även om folk i Ukraina dricker mestadels ljus lager så finns det flera hantverksbryggerier som gör mer experimentella ölsorter.

Vad vill du säga till de svenskar som köper en burk Obolon för att släcka törsten?

– Att vi är oerhört tacksamma! Tack vare er kan vi visa att vi kan jobba vidare, trots dessa mörka tider. Ingenting är omöjligt.

Obolon Premium är en krispig ljus lager som passar utmärkt som sällskapsdryck. 

Obolon Premium
Obolon Premium
Maltig smak med inslag av ljust bröd, örter och mandarin.
500 ml - 5% -
18.40 kr


Anders Melldén

Du kanske även vill läsa dessa

Svenska bryggerier – en tradition som fått nytt liv

Svenska bryggerier – en tradition som fått nytt liv

I Sverige har vi en lång tradition av att brygga öl, allt från starka festöl till mer vardagliga mellan- och lättöl. De senaste 15 åren har ölhantverket fått sig ett uppsving och flera svenska mikro..

Läs mer
Versioner av stout – det kraftfulla ölet

Versioner av stout – det kraftfulla ölet

”Stout” är en förkortning av ”stout beer” eller ”stout ale” som betyder ungefär ”kraftfullt öl”. Och kraftfullt är det. Traditionell stout ska vara mörk, smakrik och ha hög alkoholhalt. Men att stou..

Läs mer
Våra 3 bästa tips: Så kyler du drycken blixtsnabbt

Våra 3 bästa tips: Så kyler du drycken blixtsnabbt

Visst är allt godare att dricka när det samtidigt svalkar? Följ något av våra bästa tips och förvänta dig inget annat än succé. 3 sätt att kyla dryck snabbt 1. Snabbt – frysta färgglada vattenballon..

Läs mer
Efter succén –  visar rätta färgerna med alkoh..

Efter succén – visar rätta färgerna med alkoh..

Prisvinnande alkoholfri öl som sålde över en miljon flaskor i fjol. Big Drop är succén som nu vill sticka ut lite extra i hyllorna med modern design och grälla färger. – Vi ville ha en förpackning s..

Läs mer
Spännande nyheter från små svenska bryggerier

Spännande nyheter från små svenska bryggerier

Oj, så många duktiga bryggare – och så mycket god svensk öl – det finns. Sverige har idag fler bryggerier än Belgien, som är världsberömt för sin långa ölkultur.  Här visar vi upp några ..

Läs mer
112 nya svenska ölsorter – dags för ölprovning..

112 nya svenska ölsorter – dags för ölprovning..

Lust att upptäcka nya saker på semestern? Då kan en ölprovning med nya spännande svenska ölsorter passa perfekt. I veckan släpptes 112 nya svenska ölsorter på Systembolaget. Skördeöl, Lovefever elle..

Läs mer