Vi bara älskar grapefrukt. Denna vackra, färgglada citrusfrukt som är söt, sur och bitter – ja, allt på en och samma gång. Nu när det är högsäsong för citrusfrukter vill vi passa på att slå ett slag för drycker med toner av grapefrukt.
Vin med smak av grapefrukt
När ett vin har smak-karaktär av grapefrukt beror det på att vissa druvsorter under jäsningsprocessen bildar samma slags aromämnen som finns i grapefrukt. Då sätter sig liknande smaker i vinet, men beskan som finns i fruktköttet slipper man i drycken.
Föga förvånande är grapefrukt och citrusfrukter smaker som överlag inte förekommer i röda viner. Möjligtvis kan de fungera bra ihop i en rödvinssangria, men det är främst bland de vita vinerna vi hittar grapefrukten. Här är våra favoriter.
Chablis By Passy le Clou
A Pedreira Albariño
Viña Maipo
Öl med smak av grapefrukt
På samma sätt som med vin finns grapefruktens aromämnen att hitta i många av de amerikanska humlesorterna. Toner av grapefrukt förekommer främst i Ale men också i ljus lager.
Hop Notch
Two Pitchers
Moosehead
Sprit med toner av grapefrukt
Grapefrukt förekommer främst i gin men det finns även någon enstaka fruktlikör, smaksatt vodka och bitter att hitta bland Systembolagets utbud. Med det sagt är en grapefruktsgin riktigt gott att använda i cocktails. Testa gärna någon av dessa nästa gång du är sugen på en uppfriskande citrus-drink.
Elin Gin Grapefrukt
Norrbottens Destilleri Sicilian Dreams
Bourbon-fatlagrad OAK GIN
Hard seltzer med smak av grapefrukt
Hard seltzer är en sällskapsdryck som på många sätt liknar drinken “Dagens” eller en “Vodka Soda”. Den är nästan alltid ofärgad och har en torr och ganska lätt smakkaraktär. Den passar utmärkt som både sällskapsdryck eller som måltidsalternativ. Vår favorit har en tydlig smak av blodgrape.
