Frisk i smak, mycket tydlig lingonton, bitter, rökig i påtagligt utvecklad stil med viss syra som hänger kvar.
Råvaror: Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Merlot
Doft: Lingontoner, lite skog, utvecklade toner, fin frukt i lättsamt orienterad, elegant stil med toner av röda bär.
Smak: Frisk i smak, mycket tydlig lingonton, bitter, rökig i påtagligt utvecklad stil med viss syra som hänger kvar.
Passar till:
Producent: Ruffino
Importör: Philipson Söderberg AB
Ruffino Riserva Ducale är en ursprungstypisk, modern Chianti från Italien. Drycken har en klassiskt kryddig ton, elegant karaktär med körsbär och lakrits i doft samt genuin, toskansk ursprungskaraktär.
Vinet är baserat på minst 80% Sangiovese och resten Cabernet Sauvignon och Merlot. Druvorna är skördade i vingårdar som ligger 290-450 meter över havet. Efter press har de jäst i temperaturkontrollerade, rostfria ståltankar under åtta dagar och macinerats under ytterligare åtta.
Vinet har lagrats i 24 månader på stora ekfat, rostfritt stål och cementtankar. Utöver det även tre månader efter buteljering.
Ett konstigt vin, tyckte inte det är någon smaksensation. Kan ha haft otur i tappningen, då det enbart kändes surt. Skall ha det i åtanke för ett nytt test.
Mjukt, mycket smak, prisvärt
Bra vällagrad Italienare från klassiska Toscana
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
