Mjuk frisk smak med fin balans och en behaglig strävhet. Kryddig, lätt pepprig med toner av fat, lite gräsig med inslag av mörk choklad. Lång fruktig och kryddig eftersmak. Matvänlig syra.
Råvaror: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
Doft: Bärig ton med mörk fruktighet. Toner av svarta vinbär, fat, kryddig med litet inslag av gräs.
Smak: Mjuk frisk smak med fin balans och en behaglig strävhet. Kryddig, lätt pepprig med toner av fat, lite gräsig med inslag av mörk choklad. Lång fruktig och kryddig eftersmak. Matvänlig syra.
Passar till:
Producent: Union de Producteurs de Saint-Émilion
Importör: Wine Affair Scandinavia AB
Antal ordrar: 177
Union de Producteurs de Saint-Émilion är det äldsta kooperativet i Bordeaux och dess 150 medlemmar förfogar över ca 700 hektar odlad mark i distriktet Saint-Émilion med dess satellit kommuner. På själva vinanläggningen har man 45 helårsanställda som arbetar med vinframställning, buteljering, paketering, etc. Den årliga produktionen uppgår till 4,8 miljoner flaskor och denna mängd ger 12% marknadsandel av totala årliga produktionen i Saint-Émilion.
Till sin hjälp för att kunna producera denna mängd vin har man låtit investera i en mycket modern vinanläggning. Kooperativet har hela 5 mottagningsstationer för inkommande druvor och här har man då även ett hög teknologiskt, optiskt sorteringsbord som helt enkelt sorterar bort dåliga druvor. Vidare har man 141 ståltankar i varierande storlekar, 5 000 franska ekfat, en helt automatiserad anläggning för buteljering och en luftkonditionerad lagringskällare för hela 7 miljoner flaskor.
Fynd vin med lång eftersmak.
Väldigt gott, ljuvliga toner av jord och ekfat vilket jag gillar. Smaken fyller paletten och sitter kvar ett tag i munnen.
Fin och typisk Merlot-näsa av mörka bär, men tunt och intetsägande i smaken och med en oangenämt bitter ton av växtdelar. Visserligen på den lägre skalan av Bordeauxviner prismässigt, men absolut inte prisvärt.
Härligt fyndvin som också finns på magnum.
Fantastiskt bordeaux-vin för en som jag tycker mycket rimlig peng
Dricker inte så mycket vin vanligtvis, men det här var ett riktigt gott vin. Passar mycket bra tillsammans med grillat fläskkött enligt mig.
Tagga #vinguiden för en chans att synas här. Inspirera och inspereras, från en vinälskare till en annan.
Se alla bilderVinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
