Örtig karaktär, fin fruktton, inslag av mörka bär och medellång eftersmak.
Råvaror: Syrah, Mourvedre, Grenache
Doft: Mörka bär, örter, solvarm med fin balans.
Smak: Örtig karaktär, fin fruktton, inslag av mörka bär och medellång eftersmak.
Passar till:
Producent: Domaine Notre Dame de Cousignac
Importör: Spendrups Bryggeri AB
Antal ordrar: 12
Passar perfekt till grillad entrecote med dito grillade rotfrukter.
Notre Dame de Cousignac Côtes du Rhône Villages Organic är ett fylligt, smakrikt vin med sitt ursprung i den franska regionen Rhône. Drycken är gjord på druvorna Grenache, Syrah och Carignan vilka varsamt skördats vid sju hektar stora odlingar i Côtes du Rhône Villages. Inför vinifieringen har stjälkarna tagits bort och Syrahdruvorna har legat svalt på tank under fem dygn innan den klassiska, separerade rödvinsjäsningen har startat. Denna process har pågått under 20-30 dagar i en temperatur av 25-30°C. Därpå har vinerna blandats, vilat på tank och filtrerats inför buteljering.
Resultatet är ett fylligt vin med smak av svarta vinbär, viol, pion och örter. Doften går i samma stil med en hint av lakrits. Drycken dricks med fördel till vilt- och nötkött, gärna i form av grytor.
Violer och örtighet. Här en riktigt fining att beställa
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
