HEM

Aktuellt

Crémant – vad är det egentligen?

Cremant – franskt mousserande vin gjort med samma metod som champagne, men som inte kommer från Champagne…

Crémant produceras på samma sätt som champagne, med en andra jäsning i flaska men med lite kortare krav för lagring. En crémant lagras i 9 månader på jästfällningen, champagne skall lagras i 15 månader (varav minst i 12 på jästfällningen).

Crémant görs i många olika distrikt, i bland annat Bourgogne (chardonnay), Loire (chenin blanc), Alsace (riesling, pinot blanc) och Jura (chardonnay) och speglar då de druvor som används i området. Av den anledningen kan crémat ofta variera i smak, allt från brödiga och utvecklade till lättare och fruktigare.

Priset är också en stor skillnad mellan de två sorterna. Inte sällan hittar man en crémant runt 100 kronor, medan man för en champagne oftast får betala tre gånger så mycket.

Prova gärna crémant från olika regioner så får du på köpet även lära dig vilka druvor du gillar (eller kanske inte gillar, vilket är nog så viktigt).
Här nedan kommer några tips

Tissot-Maire Extra Brut
Tissot-Maire Extra Brut
Doft: Utvecklad stil, gula äpplen, aprikos i mer mogen stil, mineral ton, viss aromatisk karaktär.

Smak: Inslag av äpplen, grape, aprikos, citron, bra fräschör i matvänlig stil, utvecklad karaktär med äpple och vanilj avslut.

750 ml - 12% - Sockerhalt 6 g/l
119 kr

Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne
Clotilde Davenne Brut Extra Crémant de Bourgogne
Doft: Utvecklad stil, mogen frukt, stall, jordig karaktär, tropiska frukter, aromatisk i hustypisk stil.

Smak: Mogen exotisk frukt, persika, aprikos, utvecklad karaktär, mineral ton med rejäl fräschör, relativt lång eftersmak med fruktsyra och en utvecklad ton som dominerar.

750 ml - 12% - Sockerhalt <0,3 g per 100 ml
175 kr

Charles Wantz Crémant d'Alsace Carte Noir Brut
2022
Charles Wantz Crémant d'Alsace Carte Noir Brut
Doft: Doft av äpplen med inslag av citron och citrusskal (zest).

Smak: Aromer av päron, äpplen och med en liten fruktsötma.

750 ml - 12% - Sockerhalt 0.5 g per 100 ml
139 kr


Monica Åhlund

Du kanske även vill läsa dessa

Fem bra bubbel från Italien

Fem bra bubbel från Italien

Bubbelvin från Italien är mer än prosecco. Det finns torrt, komplext och sött konsumtionsvänligt. Rätt bubbel i rätt sammanhang är emellertid det viktiga att tänka på. Här hittar du fem kul bubbel f..

Läs mer
Blanc de blancs – ett vin som sticker ut

Blanc de blancs – ett vin som sticker ut

Vitt vin på gröna druvor, då är det väl som det ska. Eller? Inte om man är i Champagne eller andra områden där man tillverkar bubbelviner. Då är blanc de blancs, som det heter på franska, betydligt ..

Läs mer
7 topp-champagner för olika plånböcker

7 topp-champagner för olika plånböcker

Internationella Champagnedagen närmar sig och det är dags att lägga en flaska på kylning. Trots att den ädla, bubbliga drycken har dragit iväg prismässigt de senaste åren finns det goda sorter för o..

Läs mer