HEM
28 maj 2025

Aktuellt

3 x 3 = världsrekord för Björn Frantzén

När Guide Michelin nyligen presenterade årets stjärnrestauranger belönades Björn Frantzéns FZN i Dubai med toppbetyget tre stjärnor. Det innebär att Frantzén just nu är den ende i världen som har tre restauranger med tre stjärnor samtidigt.

Frantzén i Stockholm fick sina tre stjärnor redan 2018 och Zén i Singapore belönades med sina tre 2021. Och att restaurangen i Dubai fick sina stjärnor så snabbt är en bedrift i sig, eftersom den öppnade förra året.

Björn Frantzén är inte bara stjärnkrogsägare, han driver också det stora ”vardagsrummet” för många stockholmare, Astoria, i en tidigare biograf på Östermalm i Stockholm och har precis öppnat en Astoria i Marbella i Spanien.

Vi på Vinguiden gratulerar förstås Björn Frantzén till bedrifterna och väljer att skåla i ett glas av hans eget vin. Hurra!

Frantzén & Cauble
2023
Frantzén & Cauble
Fruktig kryddig välbalanserad smak med inslag av mörka bär och frukter. Toner av blå plommon, rostat fat, gröna örter, bigarråer, fikon, läder, tobak och gröna örter. Frisk syra och en mycket matvänlig strävhet.
750 ml - 15% - Sockerhalt 0.3 g per 100 ml
179 kr


Anders Melldén

Du kanske även vill läsa dessa

Så matchar du orangevin med mat
nyhet

Så matchar du orangevin med mat

Visst går det att dricka ett orangevin precis som det är. Men vi vågar faktiskt påstå att rätt mat eller tilltugg har förmågan att lyfta den redan spännande smaken till helt nya dimensioner. Här tip..

Läs mer
Pasta och vin – som en riktig italienare
nyhet

Pasta och vin – som en riktig italienare

Pasta och vin – en match made in heaven. Italien är lokalpatriotismens land. I varje region finns speciella pastarätter och ”egna” viner. Så vill du njuta som en riktig italienare, välj ett vin från..

Läs mer
Chips och vin – så hittar du den perfekta kombinatio..
nyhet

Chips och vin – så hittar du den perfekta kombinatio..

Hur matchar man egentligen chips och vin? Vi svenskar älskar våra snacks, och när det vankas festligheter åker skålar med chips, nötter, ostbågar och salta pinnar gärna fram. Men vad dricker man til..

Läs mer
Guide: Allt om ostron och vinerna som passar till
nyhet

Guide: Allt om ostron och vinerna som passar till

Ostron har ätits i tusentals år och är känt både som ”havets juveler” och ett klassiskt afrodisiakum som åts av bland andra Casanova. Du ser dem ofta serverade på stora fat, liggande på en bädd av i..

Läs mer
4 tips på vin till chark
nyhet

4 tips på vin till chark

Hur brukar du matcha vin till chark? En riktigt god charkbricka eller plockmat fungerar bra till egentligen vilken tillställning som helst. Och pricken över i:et måste ändå vara ett väl valt vin för..

Läs mer
Bjud på skandinavisk höstmiddag – 6 goda rätter och ..
nyhet

Bjud på skandinavisk höstmiddag – 6 goda rätter och ..

Mårten gås och Ostkakans dag hör till höstens gastronomiska festdagar i Sverige. Men vad äter våra skandinaviska vänner på senhösten? Här kommer välsmakande tips med goda drycker för festmåltiden. L..

Läs mer