Från Schweiz alper rinner Rhône in i Frankrike. Vid den gastronomiska huvudstaden Lyon går floden ihop med Saône som kommer norrifrån. Tillsammans rinner de sedan som Rhône ut i Medelhavet.
Vinregionen söder om Lyon ända ner till Avignon går därför under samma namn, Rhône, och är idag är en av Frankrikes största med cirka 70 000 hektar vingårdar. Châteauneuf-du-Pape och Hermitage, två vindistrikt i Rhônedalen som får det att vattnas i munnen på all världens vinälskare. Men regionen har mycket mer att erbjuda.
Känt för rött vin
Vin har gjorts här sedan romartiden men det var först runt 1600-talet regionen slog igenom tack vare allt bättre kommunikationer norrut, till Paris. Idag är Rhône en välkänd rödvinsregion även om en del rosé och en liten del vitt vin också produceras. Och faktum är att det vita vinet från Rhône blir allt populärare.
Châteauneuf-du-Pape, sol och värme i söder
Egentligen skulle Rhône kunna vara två regioner. Skillnaden mellan den stora södra delen och den lilla norra är nämligen stor. I söder är landskapet vidsträckt och böljande. Klimatet är fostrat av Medelhavets värme och sol, och den starka Mistralvinden. Jordmånen skiftar mellan sand, kalksten och den berömda kullerstenen ”galets roulet” som värmer upp rankorna likt bastustenar. Här ligger vindistrikt som Châteauneuf-du-Pape och Gigondas, kända mestadels för sina röda viner av druvsorter som grenache, syrah, mourvedre och carignan. I södra Rhône finns också ett av Frankrikes få distrikt helt ägnat rosévin, Tavel.
Hermitage och annat exklusivt av syrah i norr
Norra Rhône är litet men välkänt för exklusiva viner från distrikt som Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph, Crôzes-Hermitage och Hermitage. Här råder inlandsklimat med stora temperaturskillnader mellan såväl sommar och vinter som dag och natt. Vingårdarna ligger längs branta granitsluttningar, ibland med lite kalksten i jorden. Syrah dominerar i de oftast mycket lagringsdugliga röda vinerna, medan de vita görs av viognier eller marsanne och roussanne.
Så smakar vinerna
Södra Rhônes viner är ofta generöst maffiga och kryddiga med hög alkoholhalt. De vita viner som görs är vanligtvis smakrika, friska och lättgillade. Tavels roséviner är mörkare med mer smak än de flesta andra roséer. Norra Rhônes röda viner är lagringsdugliga, kraftfulla och syrarika med medelhög alkoholhalt. De vita hör till vinvärldens fylligaste.
Från Côtes-du-Rhône till sött starkvin
Trots de kända små distrikten säljs det mesta av Rhônes viner som Côtes-du-Rhône. Det innebär att druvorna till vinet kan komma från hela regionen. Även här handlar det oftast om rött vin även om både vitt och rosé också förekommer. Naggande goda är även Rhônes söta starkviner; vita Muscat Beaumes-de-Venise och röda Rasteau.
4 viner från Rhône du inte får missa
