En smakresa bland italienska viner – våra 5 favoriter

Från soliga Toscana kommer detta röda vin gjort på lika delar av druvorna Sangiovese, Cabernet Sauvignon och merlot. Det ger vinet en robust fyllighet som möter kryddigheten från ekfatslagringen. Det passar utmärkt till smakrika kötträtter såsom älggryta eller örtmarinerade lammkotletter.

Ruffinos flaggskeppsvin Riserva Ducale Oro är verkligen ett vin i världsklass. Det innehar beteckningen Gran Selezione, vilket är den högsta klassificeringen i Chianti Classico. Vinet består av druvorna Sangiovese, Merlot och Colorino som noga valts ut från tre av Ruffinos egendomar. Stilrent och nyanserat med toner av vanilj, körsbär, kryddor och lakrits.

Från Franciacorta i Lombardiet kommer detta friska mousserande vin. Det är gjort enligt den traditionella metoden, precis som champagne, och har fått ligga på sin jästfällning i 13 månader. Vinet består till 75 procent av druvan chardonnay, 15 procent pinot nero och 10 procent Pinot Bianco. En fruktig smak med inslag av gula äpplen, rostat bröd, nougat och mineral.

I den vulkaniska sandstenen på nordöstra Sicilien växer druvan Nerello Mascalese som ingår i detta rödvin. Efter att ha jäst och skalmacererat i ett par veckor läggs vinet på franska ekfat i 15 månader och lagras därefter i sex månader på flaska. Nyanserat och kryddigt med inslag av bland annat jordgubbar, sandelträ, choklad och blodapelsin.

För den som älskar toscanska viner är detta boxvin, enbart gjort på druvan sangiovese, ett måste. Det har alla de klassiska inslagen som ett toscanskt vin måste ha: toner av körsbär, jordgubbar och lakrits samt en tydlig och väl balanserad fatkaraktär. Det är utmärkt till sommarens grillfester då det passar bra till både grillat lamm och fläskkött samt smakrika vegetariska rätter.