Julen 2023 närmar sig och snart skall det drickas glögg i tid och otid. Ibland blir man kanske lite trött på glöggen och vill testa något nytt och spännande, något som kanske rent av bubblar men ändå smakar glögg.
Exakt detta var det som saknades på marknaden tyckte grundarna Anette och Juha-Matti Raunio så 2015 började de därför sin resa med att blanda de karaktäristiska glöggsmakerna med mousserande vin och Glöet var född.
Vinet har blivit en succé i Sverige och även i Finland, Glöets hemvist. Idag känner vi alla igen de vita och röda flaskorna på Systembolagets hyllor, men i år kommer vi även få se en nykomling i Glöetfamiljen. En nykomling som verkligen sticker ut. Glöet Gold Sparkling är verkligen “sparkling” på två olika vis. I flaskan finner vi ett lätt roséfärgat gyllene guld-gnistrande bubbel. I smak och doft hittar vi klassiska toner av julkryddor, men med lite mindre sötma än i den röda och vita Glöet. Självklart är även denna nykomling mousserande.
Under provningen bjöds vi på en avsmakningsmeny på Villa Gothem, speciellt framtagen för att möta de juliga smakerna i Glöet.
Avsmakningsmenyn bestod av:
- Skagen med löjrom och dill på smörstekt bröd
- Bottenviklöjrom med smetana, rödlök och dill
- Sandwich med kallrökt lax, hovmästarsås och pepparrotskräm på brioche
- Grönkålspaj
- Sandwich med Västerbotten ost, ägg och gräslök
Dessert:
- Chokladmousse med karamell ganache och kaffeglaze
- Citroncupcake med frystorkade hallon
- Havtornsbavaroise med kokospannacotta och passionsfrukt
- Chokladtryffel
- Amarettokaka
Under kvällen bjöds vi på följande drycker:
