Kryddig fyllig och fruktig smak med inslag av torkad frukt, bigarråer, björnbär, mustiga kryddor, fat, läder och tobak. Matvänlig syra och strävhet, lång kryddig eftersmak.
Råvaror: Syrah, Garnacha, Samsó, Cabernet Sauvignon, Monastrell, Cabernet Franc, Merlot
Doft: Kryddig doft med fruktiga inslag av mörka skogsbär, plommon, torkad frukt, tobak, läder, rostade nötter och fat.
Smak: Kryddig fyllig och fruktig smak med inslag av torkad frukt, bigarråer, björnbär, mustiga kryddor, fat, läder och tobak. Matvänlig syra och strävhet, lång kryddig eftersmak.
Passar till:
Producent: Castillo de Perelada
Importör: Wine Affair Scandinavia AB
Antal ordrar: 757
Druvorna kommer från noga utvalda vingårdar i den lilla men väldigt kvalitativa DO-regionen Empordà i Katalonien, Spanien. Vinet är en perfekt blend av de fem olika vingårdarna (finques) och jordmånerna som Perelada har i området Empordà. Vingårdarna är Finca Garbet som är en terrasserad vingård precis vid Medelhavet och jordmånen är skiffer, Finca Espolla som ligger vid Pyrenéernas fot med en mörkare typ av skiffer som jordmån, Finca Malaveïna som ligger nära vineriet i Peralada med en röd lerjord som jordmån, Pont de Molins med silt och sand som jordmån, samt Finca La Garriga med de äldsta vinstockarna (de flesta över 60 år gamla) och med kvartssand som jordmån. På etiketten representeras dessa fem jordmåner och finques med ett band för vardera vingård.
Karaktär 5 Finques Reserva är ett fylligt vin med påtagliga men runda tanniner och med en doft och smak av björnbär, mörka körsbär, fikon, läder, kryddor och en lätt rostad ton. Ett vin med mycket personlighet och en lång härlig eftersmak.
Vinifiering: Lång maceration och jäsning i temperaturkontrollerade tankar i 25 grader.
Lagring: Vinet lagras 16 månader på Bordeauxfat med hälften av amerikansk ek och hälften av fransk Allierek och sedan ett antal år på flaska innan det släpps för försäljning.
Passar till: Rustika kötträtter som exempelvis renfilé eller entrecôte eller en mustigare vegetarisk gryta. Det passar också utmärkt till hårda, mogna ostar som gouda, parmesan eller manchego men kan också avnjutas på egen hand.
Härligt spansk vin. köpt min 4 flaska nu.
Här har vi en pärla, den har allt jag önskar av ett vin. Bra pris, härlig smak som sitter som en smäck i gommen, smakar länge och man vill bara ha mer.
Gott o prisvärt vin köpte en flaska till efter att provat det, att ha på hyllan. Entrecote åt jag o tyckte det passade bra
Ett synnerligen smakligt vin som måste luftas innan njutningen börjar
Mkt gott efter luftning till en fin köttbit. Mersmak ?
Mycket gott med bra ek ton mörkrött med en kort eftersmak.
Gott till pepparbiff. Passar säkert till annat kött eller smakrika ostar också.
Behagligt vin till kött, ost eller bara att dricka
Ett gott vin helt enkelt, passar säkert de flesta, utmärkt vin att ge bort som present
Väl värt pengar även utan prissänkning.
Fylligt och mustigt, mycket vin för pengarna.
Köpte det på beställningssortimentet efter rekommendation och älskar vinet. Ett fylligt och nyanserat vin med svarta vinbär, choklad, och fattoner. Lång och härlig eftersmak. Köp om det finns kvar!
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
