Rémy Martin Coeur du Cognac

Med sin eleganta, fruktiga och lena smak är Coeur de Cognac en cognac inte bara för finsmakaren, utan för alla. Skapad för att njutas och serveras främst till olika desserter, som den är eller med en isbit. Tack vare sin stora kunskap har huset Rémy Martin producerat den allra bästa konjak sedan 1724 och dess goda rykte är baserat på en oslagbar förmåga att utveckla och anpassa sin produkt. Coeur de Cognac är det senaste resultatet av denna långa tradition.

Den "eaux-de-vie" som används i Coeur de Cognac-blandningen är enbart utvald för sin smak, harmoni och känsla i munnen, istället för de mer traditionella parametrarna ålder och region. Resultatet är en väldigt fruktigt och len konjak som smälter i munnen och öppnar upp den för många något skrämmande världen av konjak på ett lättsamt sätt. Rémy Martin har utvecklat en mer långsam och delikat destilleringsprocess för Coeur de Cognac. Man använder sig av unikt små "pot stills" (destilleringspannor) för att skydda och samla upp aromer och smakämnen från de mogna druvorna. Därefter läggs Coeur de Cognac på små ekfat innan den slutgiltiga blend-processen då Master Blendern tar över med sin gedigna kunskap och expertis. Denne väljer sedan ut de bästa faten och reslutatet blir den fruktiga blend som går under namnet Coeur de Cognac – konjakens hjärta.