Mycket fruktig, örtig, eldig, smakrik, tydliga inslag av fat, kaffe med bra syra, körsbär i frisk och komplex stil.
Råvaror: Corvina, Osoleta, Rondinella
Doft: Aromatisk, inslag av kaffe, ek, vaniljsötma, örtig med mycket mogna bär och komplex i doft.
Smak: Mycket fruktig, örtig, eldig, smakrik, tydliga inslag av fat, kaffe med bra syra, körsbär i frisk och komplex stil.
Passar till:
Producent: Masi
Importör: Vinunic AB
Antal ordrar: 9
Ursprung: Italien, Veneto, IGP Veronese
Druvor/Råvaror: Corvina 80%, Rondinella 10-15%, Oseleta 5-10%
Passar till: Utmärkt till kraftigare kryddad mat, gärna vilt eller mörkt kött men även en pastramikryddad lax
som sakta grillats skulle passa bra.
Tillverkning: Det som skiljer det här vinet från Masi Campofiorin är att druvorna kommer från en och samma
vingård, närmare bestämt Brolo di Campofiorin som ligger i byn Valgatara di Marano, i hjärtat av
Valpolicella Classico-området. Ordet ‘Brolo’ betyder vingård omringad av stenmurar, synonymt
med franskans ‘clos’. Ett ungt vin får en andra jäsning med ca 35% torkade druvor för att få ett
rikare, större vin med högre alkohol. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet på 600-liters
ekfat från Allier och Slavonien i 18 till 24 månader. Efter buteljering får flaskorna vila ytterligare
6 månader.
2018-02-06
2014-09-22Tagga #vinguiden för en chans att synas här. Inspirera och inspereras, från en vinälskare till en annan.
Se alla bilderVinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
