HEM
Vinguiden är en del av Schibsted. Schibsted är ansvarig för dina data på denna sida. Läs mer här
Vin » Rött vin » Ecoltura Valpolicella
Rött vin

Ecoltura Valpolicella, 2019

4.3/5 Vinguiden
Italien, Venetien, Valpolicella
119:-

Aningen sötaktig, viss strävhet och medelhög syra, mörka bär med örtiga inslag och bra längd.

  • Artnr 79125
  • Volym 750 ml
  • Alkohol 12.5%
4
Syra
4
Strävhet
4
Smakintensitet
119:-

Ecoltura Valpolicella

Ecoltura Valpolicella (750ml)

Pris: 119 kr

  • Systembolag *
    • E-post *
    • Mobilnummer
    • Jag accepterar villkoren

    Smak
    Om drycken

    Råvaror: Corvina, Rondinella

    Doft: Mörka bär, fruktig ton, lite stenmineral, doftintensiv, lite lingonbitter i balanserad stil.

    Smak: Aningen sötaktig, viss strävhet och medelhög syra, mörka bär med örtiga inslag och bra längd.

    4
    Syra
    4
    Strävhet
    4
    Smakintensitet

    Passar till:


    Lamm

    Nöt

    Producent: Domaine Wines

    Importör: Domaine Wines Sweden AB

    Antal ordrar: 273

    Ecoltura Valpolicella

    I norra Italien ligger ett av Europas mest välkända vindistrikt – Valpolicella. Regionen är världskänd för sina klassiska smakrika röda viner ofta gjorda på torkade druvor.

    Ecoltura Valpolicella är ett ekologiskt vin gjort på druvorna Corvinone, rondinella och corvina. Vinodlingarna där druvorna till vinet har sin växtplats ligger i den vackra Illasi-dalen som tillhör både regionen Valpolicella och Soave.

    Skörden började sent i september med en noggrann selektering – endast de bästa druvorna används till Ecoltura. Ca 10% av druvorna torkas i 15-20 dagar. Druvjuicen från de torkade druvorna jäser man sedan på ekfat och lagrar vinet på ekfaten i ca 12 månader. Resterande vin jäses och lagras på ståltank. Efter 12 månader blandas vinet med det fatlagrade koncentrerade vinet. Genom att tillsätta de torkade druvorna får man extra kraft och längd i vinet.

    Ecoltura Valpolicella har en mörk, djupröd färg och en stor doft av med toner av körsbär, mörka bär och örter. Smaken är fyllig, mycket fruktig, med fin balans. En lätt ton av fat ger en elegant avslutning med bra längd.
    Serveras gärna till lite kraftigare kötträtter på vilt med smakrika tillbehör eller varför inte bara till lite saltare hårdostar som en vällagrad parmesanost? Vinet kan lagras i 2-3 år.

     

    Omdömen för Ecoltura Valpolicella

    • 2021-06-08
      Johnny
      Perfekt lätt å syrligt vin till smakrik pizza napolitansk stil. Låg strävhet, lätt fruktighet å som sagt fin syra. Hallon, mörka bär, lite krydda å fat. Passar perfekt till smakrik fet ost och välgräddat bröd.
    • 2019-03-17
      Hans
      Mycket trevligt vin till lammfärsbiffar med klyftpotatis
    • 2018-11-10
      Cecilia
      Lättdrucket. Något ljust i färgen, men smakar mycket bra.
    • 2018-10-21
      Anonym
      Nu hade jag en flaska från 2016 och sen var helt fantastisk till en bit nötkött. Mjuk len smakrik
    • 2016-10-14
      T Paulsson
      Luktade godare än vad det smakade. För syrligt för vår smak.
    • 2016-05-14
      Jan Johansson
      Mycket nöjd, levererat direkt till min lokala ICA-butik som är ombud.
    • 2016-03-24
      george
      mycket bra vin till det priset
    • 2016-03-07
      maria
    • 2016-03-06
      Anonym
      Fantastiskt
    • 2016-03-05
      Therese
      Ok,, men alldeles för mycket syra
    • 2016-03-02
      Anonym
      Len och mild. God till lite kraftigare kötträtter
    • 2016-03-02
      Peter Essen
    • 2016-03-01
      lars gustafsson
    • 2016-03-01
      Annica
      Mycket gott och prisvärt vin. Jättefin färg och doft
    • 2016-03-01
      Anonym
      Det var gudomligt gott
    • 2016-03-01
      Anonym
      Gott och fruktigt vin med angenäm eftersmak dock aningens tunt.
    • 2016-02-21
      Kjell
      Över förväntan, väldigt gott, serverade älgrostbiff med potatisgratäng till.
    • 2016-02-20
      Anonym
      Ett av de bättre viner som passar i stort set till det mesta, kommer att bli en av våra favoriter, köp det
    • 2016-02-10
      Magnus
      Italienskt, rakt in bland favoriterna
    Visa fler omdömen

    Lämna ett omdöme

    Kommentar

    Jag vill vara anonym

    Du kanske också gillar

    #VINGUIDEN

    Dela din upplevelse på @vinguiden

    Tagga #vinguiden för en chans att synas här. Inspirera och inspereras, från en vinälskare till en annan.

    Se alla bilder

    Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se