Det franska vindistriktet Alsace har en gång varit tyskt och har fortfarande vissa gemensamma nämnare med tyska viner, i form av bland annat vissa druvor och flöjtflaskor. Läget är intressant, en bergskedja i väster ger regnskugga och därmed ett klimat som ger vinerna en aromatisk och eldig karaktär. Ofta smakintensivt, alltså.
I Alsace satsar man på endruvsviner och de fyra ädla druvorna i sammanhanget är Riesling, Pinot Gris, Gewürtztraminer och Muscat. Johan Franco Cereceda har dukat upp fyra viner, från torrt till mer sötma och vidare till mousserande.
