Vinguiden har inte provat denna flaska och därför visas ingen smakbeskrivning.
Producent: Rafael Palacios
Importör: Wine List Sweden AB
Antal ordrar: 48
Produktion: Ekologiskt odlat
Druvsort: 42% Pinotage, 33% Cabernet Sauvignon, 25% Petit Verdot
Alkoholhalt: 13 %
Mer info: www.boncaporganic.co.za www.ekovin.se
Producenten: Bon Cap är skapat av Roelf och Michelle du Preez. Deras familj har i sju generationer odlad vin i Eilandia. Sedan 2003 säljer de vinerna under namnet Bon Cap. Redan från början har man satsat på ekologisk odling.
Distrikt: Robertson ligger 400 km norr om Kapstaden och har under de senaste 20 åren genomgått en dramatisk utveckling när det gäller produktion av kvalitetsvin. Idag räknas Robertson till de främsta regionerna i Sydafrika. Bon Cap ligger invid floden Breede River I den vackra dalen Eilandia.
Jordmån: Sandiga, kalkrika jordar. Vingården är 10 år gammal och helt ekologisk.
Skörd: Skördat för hand.
Vinifikation: Druvorna har efter att stjälkarna tagits bort krossats och förts över till öppna jäskar. Där
har vinet haft kontakt med skalen och sedan överförts till nya franska barriquer (ekfat). Vinet har genomgått malolaktisk jäsning på ekfaten. Därefter har vinet blandats och lagrats ytterligare 18 månader. Vinet har sedan filtrerats mycket varsamt innan buteljering.
Vinmakare: Jacques Conradie
Karaktäristik:
Färg: Mörkröd. Doft: Nyansrik, fruktig med inslag av björnbär, kryddor och fat.
Smak: Fyllig, frisk, medelsträv och fruktig med inslag av björnbär, kryddor, fat och örter.
Hållbarhet: Vinet kan lagras i 5 år.
Serveringsförslag: Passar till smakrika nöt- och lammrätter samt till hårda lagrade ostar.
Vinet importeras Giertz
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
