Mycket fruktig, örtig, eldig, smakrik, tydliga inslag av fat, kaffe med bra syra, körsbär i frisk och komplex stil.
Råvaror: Osoleta, Corvina, Rondinella
Doft: Aromatisk, inslag av kaffe, ek, vaniljsötma, örtig med mycket mogna bär och komplex i doft.
Smak: Mycket fruktig, örtig, eldig, smakrik, tydliga inslag av fat, kaffe med bra syra, körsbär i frisk och komplex stil.
Passar till:
Producent: Masi
Importör: The Wine and Spirits Collective Sweden AB
Ursprung: Italien, Veneto, IGP Veronese
Druvor/Råvaror: Corvina 80%, Rondinella 10-15%, Oseleta 5-10%
Passar till: Utmärkt till kraftigare kryddad mat, gärna vilt eller mörkt kött men även en pastramikryddad lax
som sakta grillats skulle passa bra.
Tillverkning: Det som skiljer det här vinet från Masi Campofiorin är att druvorna kommer från en och samma
vingård, närmare bestämt Brolo di Campofiorin som ligger i byn Valgatara di Marano, i hjärtat av
Valpolicella Classico-området. Ordet ‘Brolo’ betyder vingård omringad av stenmurar, synonymt
med franskans ‘clos’. Ett ungt vin får en andra jäsning med ca 35% torkade druvor för att få ett
rikare, större vin med högre alkohol. Efter den malolaktiska jäsningen lagras vinet på 600-liters
ekfat från Allier och Slavonien i 18 till 24 månader. Efter buteljering får flaskorna vila ytterligare
6 månader.
Stor, mörk frukt med utpräglad körsbär-i-choklad-karaktär och lätt inslag av nya ekfat. Stram och mäktig med friska italienska syror och tydliga tanniner. Lång och intensiv eftersmak med rik generös och mycket smak. Fr o m årgång 2009 har Masi blandat i upp till 10% oseleta vilket stramar upp vinet ganska rejält. Så mycket bättre!
Masi\'s högre divisioner
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
Kryddigt & mustigt, 
