Vilarnau Brut

Vinet har en gul färg. Stor och frisk doft med kryddig ton och inslag av citrus och rostat bröd Medelfyllig, frisk och matig smak med inslag av citrus och torkad frukt

Passar till:
Fisk och skaldjur samt som aperitif. Serveras vid 8-10 grader.
 

Lagring:
Vinner inte på lagring. 

Vinet
Castell de Vilarnau är en klassisk Cava från Penedés, gjord på två av de lokala druvsorterna macabeo (från andra områden i Spanien känd som Viura) och parellada. Efter andra jäsningen är vinet lagrat 24 månader på flaskan, vilket ger den mycket välbalanserade och komplexa smaken.
 

Producenten
Gonzalez-Byass är en av de klassiska sherry-bodegorna, grundad redan 1835. Deras mest kända produkt är den eleganta Tio Pepefino, men man producerar även brandy och en mängd stilla viner. 1982 bestämde man sig för att även producera mousserande viner och dotterföretaget Castell de Vilarnau startades i Sant Sadurní d’Anoya, centrum för produktion av mousserande viner i Spanien.

Området
Penedés, och området runt Sant Sadurní d’Anoya har i snart hundra år varit centrum för tillverkning av mousserande vin i Spanien, och i dag produceras här mer mousserande vin än i Champagne. Druvsorterna är i första hand lokala, och produktionen sker uteslutand med traditionell metod, med andra jäsningen (som ger bubblorna) i flaskan. För att få kallas cava måste vinet vara gjort med denna metod.

Surfa till producenten

Surfa till importören