Sedan sin start år 1951 har Aresti Wines varit en vinproducent medveten om sin omgivning. Systrarna som numera tagit över gården fick certifieringen “Chilean Sustainability Code”, och sedan dess har fokus på biologisk mångfald och hållbar vinodling blivit en naturlig del av tillverkningen.
Producentens vingårdar är placerade i Central Valley, dalen som utgör ca 75% av Chiles vinproduktion. De sträcker sig hela vägen mellan Anderna och Stilla havet, och har odlingar för ett antal olika druvor, däribland cabernet sauvignon och carménère.
Espiritu de Chile Cabernet Carmenère är ett vin gjort på just dessa druvor. Efter skörd och press har druvorna blivit jästa på temperaturkontrollerade ståltankar, och därefter delas de upp på två inför lagring. 50% blir då placerat i stora, gamla ekfat varav resten får fortsätta lagringen i ståltank.
Smaker som framhävs i vinet är fruktiga, med inslag av svarta vinbär, björnbär, örter och fat. För att matcha detta rekommenderas det till lamm-, nötkött eller vegetariska rätter
|
|
Har du också känt en nyfikenhet på veganska viner men inte ännu gett dig hän? Här är sju veganvänliga nyheter på Systembolaget som är väl värda att prova!
[product]184213|Vi börjar vår resa inom veganska viner i regionen Marche i Italien. Här hittar vi ett ekologiskt, fylligt och fruktigt vin med inslag av fat, körsbär, blåbär, örter och skogshallon. Vinet kan med fördel serveras till vegetariska rätter, men även rätter av fläsk- eller lammkött. Med en hållbar pappersförpackning och en låg sockerhalt är det ett vin som prickar i många goda rutor.[/product]
[product]183894|Nästa anhalt på resan tar oss till Chile. Vi hittar ännu ett fruktigt och smakrikt, ekologiskt rött vin. Denna gång med en bred och spännande palett med fatkaraktär, inslag av skogshallon, viol, mörka körsbär, mynta, svarta vinbär, peppar och choklad. Vinet passar speciellt bra till rätter av lamm- eller nötkött, och gärna grillat. Ekologiskt, exotiskt, spännande och mycket gott.[/product]
[product]184582|I Argentina och regionen Cuyo får vi nöjet att lära känna ett rött vin som har allt. Vad sägs om en nyanserad, fruktig smak med fatkaraktär, inslag av bland annat svarta vinbär, färska örter, mörka körsbär och choklad. Det är ett vin med hög fyllighet, strävhet och fruktsyra som passar mycket bra till rätter av lamm- eller nötkött, gärna grillat.[/product]
[product]183897|Från Gemtree Vineyards i Australien kommer detta röda, ekocertifierade boxvin gjort på 100 % shiraz. Fruktigt, smakrikt vin med inslag av plommon, björnbär, mörk choklad, peppar, viol, lakrits och kryddor. Servera helst till grillade rätter av lamm- eller nötkött.[/product]
[product]184562|Tillbaka i Argentina och regionen Cuyo finner vi ännu ett boxvin. Ett vitt, ungdomligt, fruktigt och blommigt vin med inslag av päron, örter, honungsmelon, fläder och citrusskal. Servera som sällskapsdryck eller matcha till vegetariskt, fisk eller kyckling. Ett lättsamt och gott vin som ger en sommarkänsla hela året runt.[/product]
[product]184581|Sydafrika, Western Cape, presenterar ett fruktigt, något kryddigt rött vin med inslag av fat, björnbär, blåbär, skogshallon, rosmarin, lakrits och vanilj. Detta boxvin är ett pålitligt alternativ till vegetariskt, eller rätter av lamm- eller nötkött.[/product]
[product]183340|Vad passar bättre som avslutning än ett vitt, torrt mousserande vin från Storbritannien? Vinet har en nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av röda äpplen, nougat, rostat bröd, aprikos, mineral och grapefrukt. Passar lika bra till vegetariskt, och rätter av fisk eller skaldjur, som till aperitif. Skål och väl bekomme![/product]
Årets första lön har inkommit på kontot. Letar du efter viner att spendera den på tipsar vi här om februarinyheter från Systembolaget – bland annat lyx-husbubbel, blommig chilenare, elegant barolo och en favorit från Montalcino!
Listan uppdateras kontinuerligt så glöm inte att kika in igen med jämna mellanrum.
[product]186770|Lyxigare version av halva Sveriges husbubbel från Rotari. Rent, citrusfriskt, skaldjursvänligt med aptitretande lång eftersmak. Lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 9/2.[/product]
[product]186435|Persika, lime och värmande kryddighet i denna ungerska godsak som matchar fisksoppan. Lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 2/2.[/product]
[product]186436|Ekologiskt vitt från atlantkusten med rik smak av röda äpplen, lite honung och fyllighet nog att matcha mjölnarfruns sjötunga eller liknande smörstekt, mjölad fisk. Lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 2/2.[/product]
[product]186908|Var beredd – det här liknar inget annat. Blommigt och aromatiskt med härligt limeblads-lik syra som balanserar det hela. Häll upp till en kryddstark ceviche. Lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 16/2.[/product]
[product]172525|Vid sidan av alvarinho är loureiro norra Portugals favoritdruva. Lätt och mycket frisk stil av gröna äpplen och citrus gör den perfekt till skaldjursfatet. Lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 16/2.[/product]
[product]127922|Suverän riesling som jag även testat med ålder, värt att lagra alltså om du vill. Om inte går det utmärkt att dricka nu också – friska äppeltoner och läskande syra gör att räkorna trivs. Lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 23/2.[/product]
[product]186474|Rödfruktig med fina hallontoner och generös värme av garnacha. Gott till helstekt kyckling med sky kryddad med chorizo. Lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 2/2.[/product]
[product]140443|På sistone har Pietro Ratti gått mot en elegant, ljus stil och denna toppårgång är inget undantag. Försiktigt i starten men te, nypon och rosor kommer med härlig längd och struktur som helst bör lagras ett par år. Lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 2/2.[/product]
[product]186794|Wow – en favoritproducent från Montalcino som inte gör mig besviken. Härligt fruktigt med snygg krydda och sammetslen struktur. Brunellon släpps samma dag för dubbla priset. Jag nöjer mig med ossobuco på tallriken och rosso i glaset. Lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 9/2.[/product]
[product]127945|Superproffsig argentinsk bordeauxblend (plus lite syrah) som är perfekt både för dig som gillar att lagra vin några år, och för dig som precis köpt en lyxig styckningsdetalj från charken. Mörk frukt, cedertoner och lång eftersmak. Lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 9/2.[/product]
[product]125322|”Mycket vin för pengarna” är ett slitet uttryck. Men Matias Riccitelli är en av Argentinas klarast lysande stjärnor som här bjuder på intensivt rött med kakao, mörk frukt och köttvänlig stramhet för en i sammanhanget billig peng. Lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 16/2.[/product]
[product]186910|Ciliegiolo är för de flesta en ny bekantskap. Släkt med sangiovese ger druvan lite mörkare viner med djup fruktighet. Här kommer vinet från Umbrien och blir läckert till en gryta på vilt eller lamm. Lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 16/2.[/product]
[product]186911|Morellino är vad Scansanoborna kallar sangiovese, här blandat med några procent merlot. Gott, körsbärssaftigt och kryddigt som matchar det mesta i köttväg. Ekologiskt. Lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 16/2.[/product]
[product]187124|Beaujolais när det är som bäst – körsbärsfruktigt med violkaramelltoner och lite pepprig värme som är lysande till vårkyckling med rotsaker. Lanseras i Systembolagets tillfälliga sortiment den 23/2.[/product]
|
Nu lanseras äntligen den omåttligt populära GRANDIOSA på box! En GRANDE GRANDIOSA med STOR och fruktig smak från solmogna druvor av Cabernet Sauvignon från Chile som dessutom är den BÄST PRISADE boxen på den omtyckta druvan, endast 199kr!
”Om du uppskattar ett rött vin med rund och fyllig karaktär så lär Grandiosa Cabernet Sauvignon definitivt bli en succé.” – Boxtoppen.se – 8 feb 24
”Fantastiskt saftigt och fylligt – En smakupplevelse att minnas! Ett prisvärt kap för endast 199 kr.” – Vinboxen.se februari 2024
Grandiosa från Chile är uppföljaren till det storsäljande succévinet Grandiosa Malbec och är gjord på den prestigefyllda druvan Cabernet Sauvignon, en mycket uppskattad druva världen över, känd för sin fruktiga smak. I Chile får vingårdarna mycket sol och med sval vind från havet i väst och bergskedjan Anderna i öst får druvorna en generös och fruktig smak med toner av körsbär och svarta vinbär. När vinet sedan lagrats tillkommer mjuka toner av vanilj och choklad.
Och just Cabernet Sauvignon är faktiskt en av de bästa druvorna till grillat! Med snö på marken kanske grillat känns långt borta – men så ska det inte vara. Våga vintergrilla! Det går alldeles utmärkt att njuta av grillad mat även under de kallare månaderna. Känns det ändå krångligt passar GRANDIOSA även till en stekt köttbit eller till lite chips.
Grandiosa finns just nu endast i Systembolagets beställningssortiment.
