Saint Clair Riesling

Våren och sommarens riesling är här! Pionjären Saint Clair Family Estate från Marlborough har precis släppt en underbar riesling som bjuder på en härlig doft av mandariner, lime och gröna äpplen. Smaken är ljuvlig med en pigg syra och saftiga gröna äpplen, mandarin, vit persika, vita blommor och lime.

Vinet passar utmärkt till sushi och sashimi, till småplock, vitlöks- och chilifrästa räkor och till kryddstarka rätter. Smashad mozzarellagratinerad blom- och brysselkål med vitlök, kapris och panko är ljuvligt. Pasta Pesto med grön pesto, basilika, olivolja, confiterade tomater och pinjenötter med ett stänk färsk citron på toppen är en annan fullträff till det här härliga vinet. Smörstekt vit fisk serverad med ett luftigt potatismos toppat med friterad kapris och citron med en syrlig vitvinssås på sidan är ytterligare en härlig kombination.

Saint Clair Family Estate jobbar 100 procent hållbart i både vingårdar och vineri och har gjort det sedan många år tillbaka. Eftersom de har arbetat med jorden i Marlborough sedan 70-talet vet de hur viktigt det är att ta hand om den för att den ska ge riktigt bra viner. Den här nya Rieslingen är ett riktigt bra exempel på detta – prova den du också!