Fruktig, krusbär, gröna bär, citrus, lite omogen apelsin, elegant med tydligt ursprung i hustypisk stil, lång eftersmak, balanserad.
Råvaror: Sauvignon Blanc
Doft: Gröna äpplen, citrus, lime, gyllenbär, omogen aprikos, bra balans.
Smak: Fruktig, krusbär, gröna bär, citrus, lite omogen apelsin, elegant med tydligt ursprung i hustypisk stil, lång eftersmak, balanserad.
Passar till:
Producent: Henri Bourgeois
Importör: Ward Wines AB
Vinet ’Les Baronnes’ är Henri Bourgeois viktigaste produkt och står för ca 35% av produktionen. Vinet speglar deras ”hus-stil”. Jordmånen är kalkhaltig lera. Juicen är jäst på rostfria temperaturkontrollerade ståltankar och får sedan mogna på sin jästfällning i fem månader innan det buteljeras.
Producent
Henri Bourgeois
Henri Bourgeois är en familjeproducent som har producerat vin på heltid sedan 1970-talet. Idag leds företaget av Arnaud Bourgeois som är barnbarn till grundaren Henri Bourgeois. Familjen har odlat vin och andra grödor i den lilla medeltidsbyn Chavignol i tio generationer. Chavignol har utsikt över grannbyn Sancerre som ligger på toppen av en kulle, mitt i appellationen med samma namn. Just här trivs druvsorten Sauvignon Blanc. Den perfekta kombinationen av svalt klimat, distinkta jordmåner och branta sluttningar ger både hög syra, fin mognad i druvorna och en tydlig terroir-karaktär. Henri Bourgeois använder bara egna druvor och dessa odlas ekologiskt. All must är självavrunnen i den moderna gravitationsstyrda anläggningen som kontrolleras minutiöst av avancerad datorteknik. Byggnaden som har byggts varsamt och smälter in i omgivningen ligger inbyggd i berget, på toppen
Tycker nog att sötman är tydligare än tidigare omgångar. Synd på ett favoritvin.
Motsvarade tyvärr ej förväntningarna.
Äppeltoner, mineral karaktär
Ett fantastiskt vin - allt man möjligt önska kan av en sauvignon blanc.
Blygsam men druvtypsik från Loire.
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
Friskt & Fruktigt, Torrt, 
