Bra balans mellan frukt och syra, inslag av jordgubbar, hallon, aningen kryddig i rättfram stil.
Råvaror: Pinot Noir
Doft: Balanserad, fruktig med inslag av vilda hallon, jordgubbar, frisk med pigg fruktsyra.
Smak: Bra balans mellan frukt och syra, inslag av jordgubbar, hallon, aningen kryddig i rättfram stil.
Passar till:
Producent: The Crossings
Importör: Giertz Vinimport AB
Antal ordrar: 24
The Crossings är en omtalad producent med sin tillverkning lokaliserad i Wairau Valley, Nya Zeelands största dal inom vinframställning och odlingsyta. Det unika klimatet med heta dagar och svala nätter ger druvorna möjlighet till senfärdig mognad, vilket resulterar i högsyrliga viner med intensiv fruktighet.
Awatere Valley Pinot Noir är likt resten av The Crossing produkter ett vin producerat med miljö i fokus. Odlingarna som använts är certifierade under Nya Zeelands programplan “Sustainable Winegrowing”, vilket betyder att vatten-, el och avfallshantering genomförs ordentligt och att man aktivt arbetar med den biologiska mångfalden.
Vinet är som namnet antyder, tillverkat av 100% Pinot Noir. Druvorna har både jäst och lagrats på franska ekfat och sedan filtrerats varsamt inför buteljering. Vinet har fruktigt, eleganta smaker av plommon och viol och rekommenderas till lamm, gärna med en sallad på rödbetor, ruccola och chévre.
Den här Pinot Noir gillade vi! Lätt i karaktären med en fin krydda i munnen. Riktigt gott.
Något för lätt för min smak. Föredrar appassimentoviner.
Fantastisk!
Riktigt fin Pinot Noir från Nya Zeeland
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
