Vinguiden har inte provat denna flaska och därför visas ingen smakbeskrivning.
Producent: Degrassi
Importör: Armano's First Class Products AB
Antal ordrar: 10
Producent: Degrassi
Land: Kroatien-Istrien
Druva: Cabernet Franc
Årgång: 2010
Alkohol: 13% vol.
Buteljvolym: 750ml
Serveringstemperatur: 18-20 ° C
Vingårdens egenskaper: Detta vin har framställts av druvor som odlas på vingården Contarini, som är en av de bästa i hela Buje regionen. Ett idealiskt område gamla vinstockar (upp till 35 år) och låga utbyten där det är möjligt att producera ett kvalitetsvin som detta.
Vinframställning: Alkoholjäsningen startar vid 25 – 28 ° C och tar ca 15 dagar. Efter den malolaktiska jäsningen får vinet mogna på ekfat i drygt ett år. Efter buteljering lagras det ytterligare 6 till 8 månader i flaskan innan det går till försäljning. Detta bidrar till att vinet får balans och utvecklar sin doft.
Färg: Djupt rubinröd
Doft: Först växtbaserade dofter och grönpeppar, kryddiga toner av enbär, en aning mineralitet, johannesbröd, torkade röda bär och svart kaffe.
Smak: Intensiv och stark, svarta vinbär, kryddig grönpeppar, mjuka tanniner, stannar länge i gommen
Passar till: rostat ankbröst, Saltimbocca av kalvkött, fläskmedaljonger i grönpepparsås, rött kött med örtbakade grönsaker.
Vinguiden har inget kommersiellt samarbete med Systembolaget utan tipsar endast om viner som finns i deras sortiment. All försäljning samt beställning sker på och genom Systembolaget.se
